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沙嗲酱和沙茶酱一样吗
沙茶和沙嗲
有什么区别
答:
原料不同,口感不同等
。原料不同:沙茶酱多用比目鱼、虾米等原料,而沙嗲酱则普遍用椰糖调味,辛辣偏甜。口感不同:沙茶酱口感微辣重咸,而沙嗲酱辛辣偏甜。
沙茶和沙嗲
有什么区别
答:
起源、口味等区别
。1、起源区别:沙嗲的起源是印尼语和马来语中的“Satay”,沙茶是厦门人音译后发展出来的一种酱料。2、口味区别:沙茶酱主要采用比目鱼、虾米等原料制作,加入砂糖调味,其口感偏重咸辣;沙嗲酱普遍使用椰糖进行调味,具有辛辣偏甜的特点。
沙爹
酱和沙茶酱
有什么区别?
答:
你好!
二者不一样
。一: 沙茶酱:http://cimg2.163.com/cnews/2007/6/27/20070627131004971b4.jpg 沙茶酱原是印度尼西亚的一种风味食品。原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣。后来传入我国后,只取其辛辣特点,用花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄...
沙嗲
是什么东西?
答:
两者的风味也各有千秋。沙嗲酱的品种比沙茶酱多得多
,比较著名的有印尼沙嗲和马来西亚沙嗲酱。现将印尼沙嗲酱配方和制法披露如下:原料:虾糕(产于印尼,呈黑灰色糕状,系一种略经发酵的虾茸(泥)粘结体。犹如中国的臭虾酱、臭豆腐干那样,生品具有奇臭,加热成熟后会形成特殊的动物性原料之熟香)40...
沙爹
酱和沙茶酱
的区别
答:
沙爹
酱和沙茶酱
的区别
沙嗲酱
是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱,原为印度尼西亚的一种风味食品,印尼文为“SATE”,原意为“烤肉串”,因是其必用的一种调料复合味。它相当辛辣香咸,富有开胃消食之功效,调味特色突出。沙嗲酱色泽为橘黄色,质地细腻,如膏脂,辛辣味突出,咸味...
沙爹
酱和沙茶酱
有什么区别
答:
1
、广义地说,
沙爹酱
其实是
沙茶酱
的一种,源于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区。两者没有本质区别,不同地区说法不同而已。2、沙茶酱实际上是“舶来品”,来自马来语地区,最开始也不叫“沙茶酱”,而是“沙爹酱”;烤肉串在马来语系中叫“satay”,音译成中文则是“沙爹”,上面涮的辛辣酱料就叫“...
沙茶酱和沙爹酱一样吗
答:
不
一样
。
沙茶酱和沙爹酱
都是混合型的调味品,但其来源和成分有所不同,沙茶酱是由潮汕地区的厨师改良后的产物,其主要成分包括花生、虾米、大蒜等,味道较为丰富。而沙爹酱则是印度尼西亚的一种风味食品,主要成分包括肉类和花生酱等,味道更为辛辣。
沙茶酱
沙爹酱一样吗
答:
两者不
一样
。1、盛行地区不同:
沙茶酱
是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品;
沙爹酱
是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱,原为印度尼西亚的一种风味食品。2、原料不同:沙茶酱的原料为花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒等;沙爹酱的原料为花生仁、白芝麻...
沙爹
酱和沙茶酱
的区别
答:
沙茶酱
,也称沙茶,是潮汕话的外来词。沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食,后传至潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味...
沙爹
酱和沙茶酱
的区别
答:
沙爹
酱和沙茶酱
虽然有些相似,但它们在原料、味道和用途上存在一些明显的区别。 首先,沙爹酱是一种辛辣的调味品,主要由辣椒、大蒜、姜、花生、香料和盐等制成,味道浓郁,有点类似于咖喱。而沙茶酱则是一种较为清淡的调味品,主要成分是花生、大蒜、辣椒、姜等,口感鲜美,更具有香味。 其次,沙爹酱主要用于烤肉、炒菜...
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