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汾酒标准与国家标准
汾酒
的执行
标准
是什么
答:
汾酒的执行标准是GBT1781.2
。由于酿酒历史久远,酒的种类、品牌也繁多,之前也没有统一的管理和执行标准。国家为了规范管理白酒市场,制作了相应的标准由质监部门统一监管。根据产地、酒质特点分为酱香型,执行标准代码26760,浓香型10781.1,清香型10781.2。汾酒是山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产销售的...
清香型白酒
国家标准
是什么?
答:
清香型白酒的执行国家标准号是GB/T 10781.2-2006
,清香型白酒是使用高粱和豌豆等多种粮食作为原料,清蒸清烧的大曲白酒,汾酒是山西老牌白酒品牌,是清香型白酒的典型代表,精选高粱、大麦、豌豆等多种粮食谷物,采用清蒸清烧的工艺,拌入中温大曲进行发酵,口感的突出特点是清香纯正,甘冽清爽,酒体清澈...
白酒执行
标准
10781.2是什么意思
答:
清香型白酒。
完整的是国标GBT10781.2,GBT10781.2是清香型白酒的国家标准
。清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,...
黄盖
汾酒
绝对不是粮食酒
答:
是。汾酒在酿造过程中使用了高粱、大麦和豌豆等粮食,采用了“清蒸二次清”的酿造技术,
黄盖汾酒和红盖汾酒都遵循了GBT10781.2的国家标准
,这表明是纯粮食酒,此外配料表中没有添加诸如食用酒精和香精之类的成分,进一步证实了纯粮食酒身份。
汾酒GB10781.2-89
的含义
答:
是一条国家标准。
标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存
。本标准适用于以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的清香型白酒。一、凡是
含有纯乙醇酒精体积分数为0.5%~75%
的液态或固态可入口物品,均可称其为酒。酒精度(乙醇)含量大于0.5%(...
白酒生产
标准
号
答:
6. GB/T1078.1.2-2006标准涉及清香型白酒,该香型在市场上也颇为常见,例如
汾酒
、竹叶青酒、二锅头等。7. GB/T26760-2011标准规定了酱香型白酒,茅台酒是这一香型的代表。关于白酒标准的更新,自2022年6月1日起,国家市场监管总局发布的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项
国家标准
开始实施...
白酒的执行
标准
是什么?
答:
下面介绍几种常见的
国家标准
含义。GB/T20821液态法白酒 GB/T20822固液法白酒 GB/T26760酱香型白酒(茅台酒,郎酒等)GB/T10781.1浓香型白酒(五粮液,泸州老窖,剑南春等)GB/T10781.2清香型白酒(宝丰酒,
汾酒
等)GB/T10781.3米香型白酒 GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)GB/T16289豉香型白酒 GB...
纯粮食酒的
标准
代号是多少
答:
11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒14、GB/T23547浓酱兼香型白酒,如白云边等。15、GB/T26760酱香型白酒,如茅台酒、郎酒等。GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准。其中,"GB"是
国家标准
的首拼,"T"是推荐标准,"...
白酒
国标
10781.1
和
.2的区别是什么?
答:
5. 清香型白酒,以
汾酒
为代表,通常采用高粱等原料,通过固态发酵工艺制成,属于大曲酒的一类。6. 市场上常见的白酒类型还包括米香型、凤香型和豉香型等,它们均遵循相应的
国家标准
,采用纯粮食固态酿造,其特点是口感柔和、绵甜爽净,且醒酒快、不口干。7. 这些以GB/T1开头的标准白酒,在生产过程中...
10781.2是纯粮酒还是勾兑酒?
答:
10781.2与10781.1区别 GB/T10781.1是关于浓香型白酒的
国家标准
,其特点是香气浓郁,口感绵柔甘洌,入口甜,落口绵,尾净余长。浓香型白酒的主要成分是己酸乙酯,这种成分含香量较高,香气突出。而GB/T10781.2是关于清香型白酒的国家标准,也被称为汾香型白酒,以
汾酒
为代表。清香型白酒的特点是入口...
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