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江米甜酒的最正确做法
江米甜酒的
家常
做法
答:
1、按照酒曲的比例准备好江米和酒曲
2、将糯米浸泡一天 3、将浸泡过的糯米水倒掉,糯米放进电饭煲,加水刚刚过糯米。4、将糯米蒸熟,盛出晾到温热不烫手。5、取一个干净容器。将糯米分三次倒入容器,每倒一次就撒一层酒曲。6、全部撒好后再倒入少许凉白开,搅拌均匀。7、将容器密封好,放入温暖的地...
甜酒的做法
,江米甜酒怎么做好吃,
江米甜酒的
家常做法
答:
江米甜酒的做法步骤22.消毒米酒罐。将米酒罐放在一个大碗里面,将开水注入米酒罐至完全满
。江米甜酒的做法步骤33.入微波炉,打高火2分钟左右。江米甜酒的做法步骤44.取出后立刻捯掉水,并倒置控干水份。江米甜酒的做法步骤55.消毒的同时,蒸米饭,取一大锅,锅中倒入适量的水,将米倒在蒸笼布上。江米...
江米甜酒
怎么做
答:
糯米1.5公斤,清水,酒曲 做法
1.用清水淘两遍。2.保持水分,泡24小时。3.泡过24小时后的糯米。4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了
。5.准备蒸锅,下面垫块笼布。6.把糯米放在笼布上。7.放糯米的时候,要把水沥干。8.蒸半个小时,关火。放凉至人体温度。9.把酒曲就凉开水,搅拌进蒸好...
江米甜酒的做法
答:
1.糯米500克,泡水16-24小时
。大米也可以,大米不用水泡。2.甜酒曲2-3克,这个可以在食品杂货店买到,家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲,像谷糠一样,但做出的甜酒味道也挺好。3.泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟,也可以用电饭煲煲熟,建议最好蒸熟。4.手沾清水,趁热把糯米饭捏散,捏到米粒一颗一颗...
江米甜酒的
家常
做法
答:
1、首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了
。2、接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟。3、把蒸好的饭盛出来,放在大的干净容器中晾凉,一般夏天我都对着空调的冷风口,让它快速降温。4、等糯米饭晾到手摸上去微热,和...
甜酒
(醪糟)
的做法
答:
做法
:1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟。需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉。2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼。3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上。4,用棉被将其包...
怎么做
甜酒
答:
制作醪糟
方法
1原料配方:上等
江米
(糯米)5000克酒曲50克制作方法:1、把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干。2、在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,用电扇把米温吹降到20℃-40℃时(根据酒曲的种类不同,糯米的产地不同,甚...
如何制作
江米甜酒
答:
家中自制米酒的制作
方法
:1、长粒
江米
洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差)2、将泡好的江米蒸熟。(我用的电饭锅,加水宁多勿少)3、放凉至35度左右(手感温热),加入
甜酒
曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用),充分拌匀。(蒸饭时水加多了,就不用再...
江米甜酒的做法
(一款传统的甜酒制作
方法
)
答:
江米甜酒是一款传统的酒类饮品,以江米为主要原料,口感甜美,酒香浓郁,是很多人喜欢的一款酒。下面就来介绍一下
江米甜酒的
制作
方法
。材料 1.江米500克 2.白酒500克 3.冰糖250克 4.红枣10个 5.桂圆10个 6.枸杞10克 7.蜂蜜适量 步骤 1.将江米清洗干净,浸泡在水中约2小时,待江米变软后捞出,...
超市买的
江米甜酒
成品咋么做
答:
以下为
江米甜酒的
制作步骤。1、江米或大米两斤洗净浸泡3个小时以上,用手易碾碎即可。2、倒掉水,上笼干蒸,笼布要大于笼屉,不要带油,洗净。3、开火上气蒸十分钟后,添加入一小碗水,连续两次,蒸三十分钟后关火,焖五分钟取出入盆。4、待米温降至温热(约35℃),加入一碗凉开水拌匀,用水拌入4...
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