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永春佛手茶树
乌龙茶
永春佛手
(又名香橼种)采制技术
答:
永春佛手茶
乃佛手品种
茶树
嫩梢制成的乌龙茶。佛手品种茶树又名香橼种,目前在产区多称佛手,而成品出口则称“永春香橼”。佛手品种茶树叶形与芸香科的香橼柑的叶片相似,而与芸香科的佛手柑的叶片有较大的差异,命名为香橼比佛手更加贴切。永春佛手的栽培与制作,应注意该品种的特性,以发挥其品种优势。通...
永春佛手
,最具代表性闽南乌龙茶之一 | 研茶 21
答:
永春佛手
,这杯茶,仿佛拥有魔力,让人一饮难忘,它曾是闽南人海外华侨心中的家乡之味,被誉为“侨销茶”的象征。每当闽南人背井离乡,那一口永春佛手的味道,始终烙印在他们的记忆深处。关于
佛手茶
的诞生,流传着一段富有禅意的故事。相传在闽南,一位寺院主持意外地将茶穗嫁接到佛手柑上,新生的茶叶...
永春佛手茶
的制作工艺是怎样的?
答:
永春佛手茶
的制作工艺主要包括以下几个环节:采摘:永春佛手茶的原料选用当地特有的茶树品种——
佛手茶树
。采摘时要求茶叶嫩度适中,一般以一芽一叶或一芽二叶为主。采摘时间通常在春季和秋季,其中春茶品质最佳。萎凋:采摘后的茶叶要及时进行萎凋处理,以减少水分,使茶叶内的生物化学成分发生变化,提高茶叶...
福建十大名茶
永春佛手
答:
永春佛手茶
又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”,主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。永春佛手茶是福建乌龙茶中风味独特的名品,鲜叶似佛手柑叶,叶肉肥厚丰润,质地柔软绵韧,嫩芽紫红亮丽,制好后外形...
永春佛手
的品质特征
答:
永春佛手茶树
属大叶型灌木,因其树势开展,叶形酷似佛手柑,因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种,其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大,鲜叶大如掌,呈椭圆形,尖端较钝,主脉弯曲,叶面扭曲不平,叶肉肥厚,质地柔软,叶色黄绿油光,叶缘锯齿稀疏。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手...
佛手茶
属于什么茶
答:
佛手茶
属于乌龙茶,半发酵茶,系乌龙茶中的名贵品种之一,为典型的无性繁殖茶种,有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分),以红芽为佳,另据国内外专家鉴定,是乌龙茶中最为古老的茶种,其叶大如掌、形似香橼柑,产地主要为福建
永春
,因此得名春佛手茶。佛手茶介绍 永春,此地栽培佛手的历史已有...
“极品茶王”
永春佛手茶
的功效与作用
答:
并且还在研究证明
永春佛手茶
对软化心脑血管,降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶,可减肥,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去腻。永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实,色泽乌润砂绿或乌绿润,稍带光泽。内质香气浓郁或馥郁幽长,优质品有似雪梨香,上品具有香椽香。滋味醇厚回甘,...
永春佛手茶
的产业发展
答:
永春佛手是中国名、优、特
茶树
品种,1985年,永春县被中国国家茶叶发展基金会定为佛手茶出口产品生产基地。目前,
永春佛手茶
的栽培面积4.2万多亩,占全县茶园总面积的38.6%,年产量3500多吨,占全县总产量的47.2%。永春佛手茶品质优异,独具保健功效,深受专家赞赏和消费者青睐,成为名贵茶饮。自1985年...
永春佛手茶
的栽培技术
答:
永春佛手茶
的施肥应注意根据佛手茶的品质特征,
茶树
各生育期对养分的要求,优化施肥技术,努力做到合理施肥,以达到优质、增产、树旺、低成本、高效益的生产效果。1、N、P、K三要素合理配合。N肥有利于茶叶中含N物质生成,但过量又会使叶绿素含量增加,并抑制茶多酚、糖类等物质的合成,对香气的形成,滋味的浓鲜爽度和...
有种水果叫
佛手
,有一种
茶叶
也叫佛手!
答:
永春佛手茶
的传说 凤山公(名一瑶,字以熔,生于明朝嘉靖辛酉年,卒于崇祯丙子年),居住在望仙山麓,永春县玉斗镇凤溪村中。他一生精研百草,治病救人。有一次,他到望仙山中采集青草药,在小溪边发现一棵树型婆娑,叶大如掌,似茶非茶的植物,采下叶子一闻,芬香沁入心脾,在嘴里一嚼,顿感清香...
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