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水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑
超
嫩滑水蒸蛋怎么
做?
答:
1、两个鸡蛋打入碗内,加入半勺盐用
蛋
抽打散打匀; 2、加入150克温水与蛋液混合均匀; 3、用筛网过滤一下,可以去掉一些没有打匀的蛋液和泡泡; 4、封上保鲜膜,防止
蒸的
时候
水蒸
汽掉到碗内,蒸锅烧开水后,把蛋液放去蒸,蒸的时候用中火,蒸8分钟关火,不要立刻拿出来,先焖5分钟再取出来; 5、出锅后淋上酱油...
怎么
做好
蒸蛋
呢?
答:
扣上一个盘子,防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了。步骤step 8 蒸好的鸡蛋液端出来,淋入生抽、撒上葱花,再倒入芝麻油即可开吃啦!超级嫩滑~
嫩滑水蒸蛋的
成品图 嫩滑水蒸蛋的烹饪技巧 技巧tips 水的量要根据鸡蛋的大小酌情增减,蛋液和水比例是1:1.5口感为最佳,用温水或者开水...
水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑
答:
2、盐化开后把温水到倒入蛋液的碗中,让水和蛋液充分融合。3、搅打均匀后再用滤勺过滤一遍。4、蒸锅加入足够量的水,把装蛋液的碗放进蒸锅内。5、蛋液放进蒸锅,在蒸锅的边上放上1只,然后再盖盖子。6、一直保持大火
蒸
10分钟左右。7、把蒸好的鸡蛋用小刀在碗中横竖划几刀,。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
超
嫩滑水蒸蛋
7种做法,大学女友都喜欢
答:
超
嫩滑水蒸蛋
7种做法,大学女友都喜欢
鲜嫩水蒸蛋
所需食材 鸡蛋、葱花 《做法步骤 ①碗里打入2个鸡蛋,用筷子搅匀,加入1.5倍温水 ②搅匀后过筛蛋液,倒入碗里盖保鲜膜,表面扎几个小孔锅上汽后放入蒸12分钟,焖3分钟出锅 ③加入生抽,滴上香油,撒点葱花,超级嫩滑! 蛤蜊蒸蛋 所需食材 蛤蜊、鸡蛋、葱、姜 《...
如何蒸蛋
视频时间 03:11
水蒸蛋怎样蒸又嫩又滑水蒸蛋如何蒸又嫩又滑
答:
1、取几个
蛋
,放入容器中打散。2、按照蛋液和水1:1的比例,下温开水,搅拌均匀。3、用瓢羹瓢去蛋液表面的浮末,这一步很重要,去除浮末,
蒸
出来的蛋表面才会光滑。4、用保鲜膜封住容器口,并用牙签在保鲜膜表面插一些孔。5、蒸锅加水烧开,放入盛有蛋液的容器,中火蒸7-8分钟。6、关火静置,...
蒸蛋怎样
才能蒸得
嫩
答:
能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了)还有少量的白糖,食用盐,搅拌大约60下。3 . 把蛋液外表漂浮的气泡捞出。4. 蒸锅烧开水,待内面水开上气后放入碗,碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子,避免蒸锅有水滴落在
鸡蛋羹
外表。5 . 转至小火再一次性
蒸
15分钟左右即可。做出来的蒸蛋就很嫩了。
水蒸蛋怎么
做比较嫩?
视频时间 00:21
老娘舅里的
水蒸蛋
是
怎么
做的?怎么可以做的这么嫩?
答:
1、鸡蛋打入碗中,加入盐和料酒 2、用筷子向一个方向打散 3、缓缓加入鸡蛋量1.5倍的温水(热一点的温水),边加水边向一个方向搅拌 4、加完水再继续向同方向搅拌一会儿,确保混合均匀 5、将蛋液过筛到另一个碗中 6、用勺子舀掉个别没过滤掉的泡泡,得到一碗过滤好的蛋液 7、蒸锅大火烧开水,放入...
做
蒸蛋
老做不好,
怎么
做蒸蛋才能使其
嫩滑
?
答:
如果做蒸蛋老做不好,可以在蛋中加点盐,加温水,锅里放凉水上锅蒸,就能使蒸蛋变得很
嫩滑
。1、蛋中加点盐,加温水 很多人喜欢吃蒸蛋,可是有人做的
蒸蛋又
老又不成形,这是因为没有往蛋中加盐导致的。把鸡蛋磕开打到碗里,在蛋中加少许盐,用筷子快速打散鸡蛋。把鸡蛋搅拌均匀,在里面加点...
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