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水煮鱼的做法和配料
水煮鱼的做法
大全家常
答:
1、麻辣水煮鱼 (1)主料:草鱼肉400克、白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量、盐1小勺、料酒15ML、生粉10克、蛋清1个、德庄
水煮鱼调料
一包、色拉油200克 (2)1.3斤左右草鱼一条,去头、内脏、鱼骨、鱼皮,只留净鱼肉;斜刀片成薄片;加料酒、蛋清...
水煮鱼的做法和
步骤如下
答:
1、原材料:鲈鱼,青蒜,芹菜,金针菇,酱油,鸡粉,耗油,胡椒粒,豆豉,花椒末、香椿菜,辣椒油,豆瓣酱,料酒,葱,姜,蒜。2、首先准备一条鲈鱼,切去头,片去鱼骨切成块,鱼肉片成薄片。3、把切好的鱼片放入碗中加入适量的水,盐和料酒把鱼片清洗干净。4、将鱼拿出控干水分放在碗中,加入盐...
盘点
水煮鱼
四种
做法
水煮鱼四种做法简单介绍
答:
材料:水煮鱼底料,麻椒,干辣椒,蒜,姜,葱,豆芽,小青菜,黑鱼一条,盐,鸡精,淀粉,料酒,食物油
。做法:先把黑鱼洗干净,切片,然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上,味个10分钟左右;锅里烧开水,把豆芽跟青菜煮个八分熟捞出来盛入碗里;然后加水,把水煮鱼底料放锅里煮,水烧开后放入切好...
水煮鱼
用什么
调料
好
答:
一、水煮鱼可以用:
郫县豆酱,花椒,大料,桂皮,小茴香,葱,姜蒜,白酒,鸡蛋,胡椒粉,淀粉,红辣椒,盐等调料
。二、做法 1、草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用 热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中 2、冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱,加入花椒...
水煮鱼
怎么做才香?
答:
水煮鱼做法
原料:鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼,一斤黄豆芽,一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜
,比如黄瓜,姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量,瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油,生粉、料酒、盐...
水煮
鱼片的
家常做法
?
答:
水煮
鱼片的常见
做法
如下:
配料
:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净,将鱼头和牛排分开,切片如下图所示。2.将调料包中
的调料
、料酒、鸡蛋加入鱼中,搅拌均匀,腌制20分钟,如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示。4.如下图所示,将小...
正宗
水煮鱼做法
答:
1、先把鱼片和鱼骨清洗干净,鱼片上的黑膜一定要刮干净,这个会比较腥。2、把鱼片和鱼骨分别腌制,鱼骨里加入料酒,胡椒粉,食盐一起抓拌均匀,鱼片里加入料酒,食盐,胡椒粉,蛋清,淀粉一起抓拌均匀,多抓一会,这样鱼片口感会更滑嫩。3、接下来准备
配料
,大蒜拍扁,生姜切片,干辣椒剪成小段,红...
水煮鱼的做法
最正宗的做法步骤
答:
1. 先处理鱼。将杀好的鱼洗净,剁去鱼鳍,切下鱼头。2. 紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。3. 将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半。4. 将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。适合制作
水煮鱼
、酸菜...
水煮鱼的制作方法及配料
简单几步轻松搞定
答:
在鱼肉里加放适量盐、胡椒粉、鸡蛋清等充分抓匀后,再加入适量水和淀粉抓匀,腌制10-15分钟。(这样可以使你的鱼肉爽滑可口)2、第二步配底菜。这一步的目的就是将
水煮鱼
所需要的菜品准备出来。将锅中倒入适量油,将油麦菜、芹菜、青蒜苗进行翻炒,直至这些蔬菜断生后放入大容器底部。3、第三步配...
如何煮
水煮鱼
好吃?
答:
答:一、做水煮鱼需要的食材:草鱼500克、干辣椒10克、黄豆芽200克、芹菜200克、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、大葱20克、生姜20克、大蒜20克、油50克、小葱10克。二、
水煮鱼的做法
:1、把草鱼洗净。2、把草鱼片成鱼片,鱼骨和鱼片分开。3、把黄豆芽洗净。4、把芹菜洗净。5、把芹菜切片。6、...
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