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水煮鱼块的做法和步骤
水煮鱼的做法
大全家常
答:
2、家常
水煮鱼
(1)主料:草鱼1条(约1.5公斤)、黄豆芽适量、水煮细笋适量、盐少许、糖1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉适量、红薯淀粉适量、蛋清1个、色拉油1大勺、花生油2大勺、郫县豆瓣2大勺、白糖少许、清水150ml、食用油200ml、干红朝天椒1小把、花椒3小勺、八角1个、桂皮1小块、...
水煮鱼的做法和步骤
如下
答:
1、原材料:鲈鱼,青蒜,芹菜,金针菇,酱油,鸡粉,耗油,胡椒粒,豆豉,花椒末、香椿菜,辣椒油,豆瓣酱,料酒,葱,姜,蒜。2、首先准备一条鲈鱼,切去头,片去鱼骨切成块,鱼肉片成薄片。3、把切好的鱼片放入碗中加入适量的水,盐和料酒把鱼片清洗干净。4、将鱼拿出控干水分放在碗中,加入盐...
家常
水煮鱼的做法和步骤
答:
1、鲤鱼洗净,从中间切开,把鱼肉和鱼骨分离。2、把鱼肉慢慢片下来,放入盆中,鱼骨切小段放入另外的盆中
。3、把盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一个、色拉油12克、白胡椒粉1小勺分别加入2个盆中,拌匀,腌制一小时左右。4、把细笋洗净,切小段备用,黄豆芽也洗净备...
家常
水煮鱼块做法
答:
1、草鱼治净,切去鱼头,片下两扇肉片,并去除腹部的大刺。2、顺着鱼肉的纹路,下斜刀片成双飞大片
,即第一刀切到鱼皮别切断,第二刀切断,形成一片中间相连的大鱼片。3、鱼片放进大碗,加入除色拉油以外的所有腌料。4、下手轻轻用力抓匀上浆;别用筷子,筷子一搅,鱼片也容易碎。5、最后加入生油...
水煮鱼的做法
答:
水煮鱼的做法详解如下;
1、将鱼切片,加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片
。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎,与干辣椒、花椒等调味料混合后,加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇,加入酱油和料酒...
川味
水煮鱼的做法
答:
二、制作
步骤
1. 鱼处理 将鱼洗净切成薄片或者是块状,鱼骨头煮汤备用,
煮鱼块
在水中加入3~4根姜,料酒适量煮开后捞出备用。2. 所有蔬菜处理 白菜心洗净,去外皮,切成两半;豆芽洗净控水待用;蒜切成末;小葱切成葱花装碟备用。3. 热锅凉油 在锅中热油,待油温升高后,等油开始冒烟后放入干辣椒...
水煮
鱼片的家常
做法
?
答:
水煮
鱼片的常见
做法
如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净,将鱼头和牛排分开,切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中,搅拌均匀,腌制20分钟,如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示。4.如下图所示,将小...
清淡
水煮鱼的做法
介绍
答:
做法
:1、将草鱼去鱼肠和鱼腮清洗干净;2、将鱼切块;3、锅里倒进茶油烧开下入切好的鱼;4、均匀地撒点精盐煎片刻;5、再倒进二大碗清水;6、煮半小时将汤煮成奶白色煮浓绸;7、调进胡椒粉,鸡精,香葱烧开出锅。三、酸爽不辣型清淡
水煮鱼
主料:鱼肉300克,西红柿1个,鞭笋1棵 调料:葱...
水煮鱼块的
家常
做法
简单
答:
水煮鱼块的
家常简单
做法
如下:主料:草鱼、豆腐、黄豆芽。辅料:料酒、食用盐、大葱、姜片、辣椒、香菜、小葱、水煮鱼调料包。1、把鱼清洗干净,要记得清洗鱼肚子里面黑膜。2、先把鱼头切掉,然后再把鱼肉切成薄一点的小块,放入盆中,加入水煮鱼的腌料,搅拌均匀,然后往盆内加入料酒、食用盐,先把鱼...
美味
水煮鱼的
制
做法
答:
水煮鱼做法
大全:做法一:主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克)辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装...
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