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水煮肉片需要哪些配料
谁知道
水煮肉片
的做法
视频时间 00:54
水煮肉片
怎么做啊?
视频时间 03:32
水煮
肉怎么做?
答:
6.接下来准备
配料
,正宗的
水煮肉片
一般放的是凤尾香芹,蒜苗,家里做想吃
什么
放什么。我今天放的是白菜叶,白菜叶用手撕碎。 7.下一步这道菜的灵魂配料刀口辣椒,准备少许干辣椒青花椒放入锅中小火煸炒炒香,千万不要炒糊,炒好以后盛出。 8.动刀将其剁碎放入碗中备用。 9.准备几粒大蒜拍碎剁蓉,准备半块生姜切...
自制
水煮肉片
都有
哪些配料
?
视频时间 00:43
水煮肉片 需要什么
材料?
答:
1、肉洗净后切片 2、用少许水融化淀粉后,加入适量的食盐一起搅拌均匀,再静置3分钟左右,让肉片入味
;3、
莴笋尖洗净以后折成长段
,在开水里面烫一下捞出来,放在碗底;4、姜蒜剁碎,大火锅内热油(要多放一点哦),转中小火放入姜蒜和豆瓣炒香后倒入一大碗水煮开,放入少许鸡精搅拌均匀;5、保持...
水煮肉片
怎么做?
答:
1、腌制
肉片
:一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺淀粉、一勺胡椒粉、一勺食用油腌制半小时。 2、油热下豆瓣酱炒出红油。 3、放入所有
配料
炒香,加入一碗清
水煮
开。 4、煮开后加适量盐,鸡精,白糖,一勺生抽,放入所有蔬菜煮熟捞出放碗里! 5、倒入肉片煮熟捞出铺在蔬菜上面,放一勺辣椒粉。 6、淋上热油...
如何做
水煮肉片
?
答:
水煮肉片
的做法:1、里脊肉切薄片,清洗几遍挤去水分放入碗内。
肉片要
薄,稍微大片一点,吃起来才过瘾。2、肉片中加姜丝、少许盐,蛋清、适量淀粉抓匀,放入冰箱中腌制半小时以上。这一步是肉片口感嫩滑的关键。3、腌肉的时间准备
配料
配菜。老姜切片,大葱切段,蒜瓣拍散剁碎;花椒、麻椒、红辣椒适量;...
水煮肉片
的做法?
答:
配料
:郫县豆瓣酱、辣椒段、花椒,干辣椒碎、淀粉、料酒、盐 具体步骤:1、将猪肉切片儿,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。2、锅里放热水,把豆芽、大头菜、木耳焯水,放在容器里备用。3、锅里的热水,把
肉片
煮7、8分熟。4、把郫县豆瓣酱、辣椒段、花椒混合,锅里放油,凉油开使炒,炒出红油放水,...
水煮肉片是不少人喜欢吃的一道菜,
水煮肉片一定要
放
什么
样的
配料
有...
答:
水煮肉片
,里脊肉是必须的,
配料
多了,例如:姜葱蒜、花椒、干辣椒、油盐酱味精鸡精、料酒香油蛋清芝麻!蔬菜很简单,可以随意搭配,但是最好的几样菜是,白菜叶,生菜,黄豆芽,或是小油菜,娃娃菜,这些都是饭店大厨搭配的经典配料。1.猪里脊肉切片,放入料酒、生粉、生抽、胡椒粉抓匀,滴点食用油浸渍...
水煮肉片需要哪些
配菜
答:
1 : 猪瘦肉一块,洗净控干水分,切成薄片。2 : 将切好的
肉片
放入碗中,加入适量料酒、白胡椒粉、淀粉(目的是给肉片上浆,上浆后的肉片口感滑嫩)、少许盐、味精,搅拌均匀码味儿。3 :准备
配料
:青菜一把。4 :其他配菜。这个没有定式,随个人喜欢,我家用的莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、...
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