66问答网
所有问题
当前搜索:
武汉肉圆子的做法窍门
黄陂
肉丸子制作方法窍门
答:
做法
1 准备猪前腿肉2斤;2 准备鱼肉300克;(草鱼,鲢鱼,鳊鱼都可以,草鱼最佳哦!正宗厨师做法是只用鱼红,但家庭制做一次不可能有那么多鱼红,我们用鱼肉也可以)3 然后将鱼去头剃骨;4 将鱼肉剁成鱼糜;5 再将猪腿肉也剁成肉糜;6 葱适量剁成葱糜;7 姜适量剁成姜糜;8 肉糜,鱼糜,...
武汉
糯米
丸子的做法
答:
1.先把猪肉剁碎,放盆中,徐徐加入葱汁和姜汁一起拌匀,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入蛋清和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成
丸子
。2.每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟。3.勺中加高汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在丸子即成,按个人口味可以加点...
湖北
武汉
猪肉和鱼怎么做
圆子
答:
猪肉和鱼圆子做法
把猪肉最好是五花肉剁碎,然后选取鱼,一般是草鱼,要鱼肚子的肉,剔刺,然后再用刀剁碎
,一般肉不用太碎,鱼要碎些,再将两种原材料用生粉混合,加入盐葱等作料,放入油锅炸即可
黄陂
肉圆子
配料比例是多少?
答:
继续顺一个方向搅拌。17、搅拌至肉末蓬松细腻,而且很费力时。18、检验的方法是:准备一碗清水,放点肉泥在碗中,并能漂起浮在水面上时,肉泥就算是搅拌好了,左手取适量肉泥。通过虎口处挤出
丸子
, 锅中放入水,开小火,用勺子把
肉丸
放入水中,依次做完所有肉丸,开中火,水开后煮三分钟完成。
怎么制作
肉圆子
好吃?
答:
肉圆子的做法
如下: 原料及加工方法: 1、鸡改刀成小块,用开水焯一下; 2、将猪腿肉肥瘦分开,瘦肉剁碎,肥肉切成石榴粒 3、一部份葱姜拍碎或打结,一部份切成沫。 做法: 1、锅内下油,煸炒鸡块,依次下料酒,酱油,糖,葱姜,放水没过鸡块,烧开后改小火炖...
肉丸
怎么做才好吃?
答:
做法
:1、葱姜切末备用,鸡胸脯肉斩成泥。2、加入葱、姜末,再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油,朝一个方向搅拌,要搅打上劲。3、胡萝卜、菠菜打成泥,鸡肉馅分成三份,其中一份加入胡萝卜泥。4、另一份放入菠菜泥,分别搅匀上劲。5、锅中加水,烧至微开,用手挤出
丸子
,下入锅中。6、烧开后...
湖北炸
肉丸子的做法
和配方
答:
制作方法
1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克;2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌;3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成
肉丸
,等候下油锅;4、烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内;5、慢炸肉丸时,见油温提升至六至七...
肉圆子
怎样做又嫩又好吃
答:
又嫩又好吃的
肉圆子做法
步骤如下:主料:猪肉馅适量、姜2片、香葱两根。辅料:盐适量、黄酒1汤匙、清水适量、生抽1汤匙、玉米淀粉适量、熟色拉油2汤匙、香油2小勺、姜粉1小勺。1、调制猪肉馅。猪肉馅中加入黄酒,生抽、姜粉、生抽,分次加入清水搅拌均匀,每一次清水完全吸收再加下一次,直至肉馅吸足...
糯米
肉圆子的家常做法
大全怎么做好
答:
糯米
肉圆子的做法
步骤 1. 肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均,再加水淀粉。水的多少看肉馅哈。2. 长粒糯米提前冷水泡1-2个小时,加一点水淀粉,可以增加粘度。(糯米有胖胖椭圆的,我觉得长粒的好看哈)3. 把肉馅团成球,在糯米里滚啊滚啊,包到你觉得好看为止。放在...
肉圆子的做法
?
答:
肉圆子的做法
及配方:主料:猪肉一斤辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;步骤二、然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄)...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
武汉油炸肉圆子的做法
炸肉圆子的做法窍门
做肉圆子的做法大全
武汉炸肉圆子的配方
武汉最火的炸肉圆子店
家常肉圆子的做法大全
春节炸肉圆子的做法
如何炸肉丸子松软窍门窍门
黄陂正宗肉圆子做法视频