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正宗70年代老式鸡蛋糕
零失误的
老式鸡蛋糕
怎么做好吃又简单,做
答:
第一步 1.事先将锅中的水烧至微温,放入打
蛋
盆,打入蛋、加入糖。第二步 2.隔水用打蛋器打5分钟左右,写8字不容易消失,打至9分钟左右纹路就会变得不容易消失,蛋糊能在打蛋器上挂一会。第三步 3.将盆端离水面,筛入低筋面粉用炒菜手法拌匀。第四步 4.另取一小盆,倒入玉米油,取少量...
老式鸡蛋糕
答:
1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中 2.隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡 3.低筋面粉过筛 4.将面粉倒入鸡蛋糊中 5.翻拌均匀后,再倒入植物油 6.再搅拌均匀 7.装入裱花袋中,挤入小纸杯中 8.烤箱180度预热,中层烤15分钟左右
老式鸡蛋糕
材料:鸡蛋两个,白糖40克,低筋面粉60克,植物...
老式鸡蛋糕
的做法 老式鸡蛋糕怎么做
答:
1、
鸡蛋
(2个),
蛋糕
粉(50克),白糖(20克),玉米油(10克),白醋一两滴,可以不放,盐少许也可以不放。2、把鸡蛋打入打蛋盆中,滴入两滴白醋,放一点点盐,加入大约三分之一的白糖,全蛋打发。3、打至有类似鱼泡状时再次加入三分之一的白糖。4、打至颜色发白,把白糖全部放入,继续打...
鸡蛋糕
怎么做没有猫眼
答:
鸡蛋 两个 白糖 40克 低筋面粉 60克 植物油 6克
老式鸡蛋糕
的做法 鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中 隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡 低筋面粉过筛 将面粉倒入鸡蛋糊中 翻拌均匀后,再倒入植物油 再搅拌均匀 装入裱花袋中,挤入小纸杯中 烤箱180度预热,中层烤15分钟左右 ...
老式鸡蛋糕
怎么做 老式鸡蛋糕的做法
答:
老式鸡蛋糕
#的制作步骤 1. 准备好原料。鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。2. 坐在温水里。隔温水打发至蛋糊浓稠。3. 取出,筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以切拌的手法翻拌均匀。4. 加入玉米油再次翻拌均匀。装入纸杯里,八分满即可。5. 放入预热好的烤箱,中层,上下火,160度烤约15分钟。烤好的...
蛋糕的做法步骤图,
老式鸡蛋糕
怎么做好吃
答:
老式鸡蛋糕
1 先将鸡蛋从冰箱里拿出来回温 2 鸡蛋回温好以后加入白砂糖 隔水加热打发 3 全蛋打发后 用牙签检查蛋糊是否完全打发 4 蛋糊打发完成后 分三次塞入低筋面粉混合均匀 5 再加入一大匙的植物油混合 6 最后倒入纸杯,烤箱 200℃~15minps.原配方180℃~15min 小贴士 因为烤箱不同温度也会...
老式鸡蛋糕
的烤箱做法
答:
1、三个
鸡蛋
加入打蛋盆,称了下总重是150克,用电动打蛋器1速打出粗泡后,加入白砂糖。2、然后将电动打蛋器转至3档,打至出现细腻的小泡时,这个过程我用了差不多4分钟,最后再转到1档,打至蛋糊细腻,提起打蛋器,划出的纹路不消失即可。3、筛入低筋面粉,用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后,加入...
老式鸡蛋糕
最
正宗
的做法
答:
老式鸡蛋糕
1 所有材料备齐(这个配方量大概能做20个小纸杯的)2 鸡蛋磕到打蛋盆里全部白糖加入,先用打蛋器搅动一下,再开低速搅拌。3 低速搅拌至粗泡后换高速打 4 打至蛋液发白,体积膨胀,提起打蛋器,蛋液滴落后不会马上消失就是打发好了!5 分两次筛入低筋面粉,切拌均匀无干粉。(切记勿...
老式鸡蛋糕
的做法步骤
答:
1、食材准备。低筋面粉120克、
鸡蛋
4个、绵白糖80克、玉米油12克。将鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白糖。 2、把容器放在温水中,隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡,用打蛋器写8字不容易消失即可,全程打发大概15分钟。 3、把
蛋糕
糊端出,(分三次)筛入低筋面粉。用刮刀...
老式鸡蛋糕
的做法的做法步骤图,怎么做好吃
答:
柠檬汁数滴
老式鸡蛋糕
的做法的做法 鸡蛋两个'白糖40克 低粉60克 植物油6克 柠檬汁数滴 (1)将鸡蛋和白糖混合打发成两倍大小。(2)筛入低筋粉翻拌均匀,加入植物油翻拌均匀,加入柠檬汁数滴翻拌均匀。(3)翻拌好的面糊。(4)入杯。(5)烤箱180度预热。将蛋糕杯入烤箱中层,烤15分钟。(6...
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