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正宗羊肉汤配料
正宗羊肉汤
的做法大全
答:
汤主料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块
。调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙。做法:羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜...
正宗
羊汤的做法和
配料
答:
1、食材:羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤
。2、香料配方:陈皮5克、花椒15、草果1个、良姜9.5克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。3、调味料:葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。4、首先把羊肉切成长10厘米、宽4厘米、厚4厘米的大块,羊骨头砸断铺在锅底,上面放上切好的...
正宗羊肉汤配料
答:
1、特点:汤色白似奶,水脂交融,鲜而不腥,香而不腻。
2、原料:单县剔骨青山羊肉15干克,鲜羊骨12.5干克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克
。3、调料:生羊油2干克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,净大葱白25克,姜块100克,盐50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末各60克,香油60...
羊肉汤
的
配料
答:
1、材料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克
。2、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。3、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
炖
羊肉汤
都放什么调料。
答:
羊肉汤放的调料:羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒
。羊肉冷水下锅,加上葱姜和料酒,直至煮至沸腾之后,就将其捞出来,再用清水冲洗干净备用。重新烧一锅水,把羊肉给放进去,随即放上葱姜和花椒,这样就准备来炖了。先用大火烧开,之后再接着用小火一直慢炖,慢炖1个小时的时间,然后我们加...
正宗羊肉汤配料
正宗羊肉汤的配料
答:
正宗羊肉汤配料
:500g新鲜羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陈皮、9.8 g高良姜、4.9 g当归根、1 g丁香、3.4 g肉桂、2g茴香、20克葱油、20克香菜、15克盐、30克红油、30克香油、4公斤清水。熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓。羊肉汤肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。
正宗羊肉汤
的做法
答:
正宗羊肉汤
的做法及
配料
如下:一、配料:羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。二、正宗羊汤的做法步骤:1、羊排肉(有羊骨头,熬的汤好),凉水入锅烧开冒一下(最好加一点料酒去血污),冒好后放入凉水反复洗掉浮沫,把肉切小块,骨头留好。放入高压锅,加葱姜蒜八角,料酒,...
羊肉汤家常做法
正宗羊肉汤
怎么做
答:
主料:
羊肉
一斤半、白萝卜一个。
配料
:生姜少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、盐七克、枸杞少量、小葱少量。1、用盐水将羊肉浸泡半个小时;2、将羊肉捞出后把血水冲洗干净,沥干水,再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟;3、白萝卜和生姜洗净,然后将白萝卜去皮再切成小块;4、砂锅加水放入腌制好的羊肉...
羊肉汤
的做法和
配料
有哪些?
答:
【配料】
主料:羊肉500克
(最好选择带有一些肥油的羊肉块,如羊腿肉或羊肩肉)辅料:白萝卜1个(中等大小),胡萝卜1个(中等大小),洋葱1个,姜片若干,葱段若干 香料:八角2-3颗,香叶2-3片,花椒一小把,桂皮1小段,草果1个(可选),丁香几粒(可选)调料:盐适量,料酒适量,白胡椒粉...
正宗羊肉汤配料
答:
正宗羊肉汤配料
正宗羊肉汤的配料主要有辣椒油、胡椒面、盐、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃。正宗羊肉汤配料 羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。熬汤时候的要点,要加入适量的羊板油,并且熬烂...
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