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柴鸡炖不烂有什么方法
炖鸡怎么
炖
好吃?
视频时间 00:37
柴鸡
怎么做才好吃
答:
其实不管是有的人说下锅时就放盐,还是半熟时放,都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应,肉类里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也
炖不烂
。那么盐该何时放好呢?记住了,盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且汤味更浓。
笨鸡炖
蘑菇 ...
炖柴鸡
的做法,炖柴鸡怎么做好吃,炖柴鸡的家常做法
答:
铁锅
炖柴鸡
的做法:主料:柴鸡一只。辅料:豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料:糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤:1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。3、青、红椒切菱形块,豆泡一破两半备用。4、葱切段、姜切片、大蒜...
鸡汤怎么
炖
好喝
答:
鸡汤这么
炖
好喝,步骤如下:1、买了半只鸡,鸡脚黑色的。把鸡肉碎成大块,然后再将鸡肉的肥油和厚皮都给摘下来不要,可留着炒青菜用,也不会浪费。2、准备好3片生姜,红枣10几颗。家里每天煲汤的红枣都是抢着吃的,这次多放几颗。3、把洗干净的鸡肉放进汤锅里,放入少量的冷水
煮
开。然后再...
现在这个季节
炖
鸡汤怎样炖最营养最香浓?
答:
4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。5、转小火,
炖
至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火...
烤鸡肉,有点柴,老人吃不了总是塞牙,怎么烤才能肉
烂不
柴
视频时间 01:13
鸡汤怎么
炖不
油腻
答:
3.喝鸡汤前先撇去油沫,鸡汤一点都不油腻。4.
炖
鸡汤的火小的时候,把一大块紫菜平放在锅里,油就会被吸到紫菜里。紫菜吸油后会慢慢下沉。不要等它沉下去。当它稍微下沉的时候,迅速用漏勺捞出来,鸡汤里的油就会被吸走。5.当鸡汤表面有油脂漂浮,但又不想采取措施去除的时候,有一个非常实用的
方
...
鸡汤要怎么
炖
,?怎么炖才最好吃又有营养
答:
用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。煲鸡汤的做法: ·煲鸡汤提前温水泡薏米,大约三四小时。 ·半只鸡,剁大块。我是让超市服务员给剁的,买的是
柴鸡
。 ·鸡洗净沥干水。 ·提前...
鸡汤怎么
炖
好喝
视频时间 01:04
如何煲鸡汤做法
答:
·把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了,挑出最好。·大火烧开后,转小火慢
炖
。·炖一小时后,加入笋块。如果担心笋涩,可以实现用盐水
煮
几分钟,然后在凉盐水中泡泡。·再炖一小时甚至更长点都没关系。·吃的时候加入盐,真香啊,而且清淡,香喷喷的鸡汤就出来了。去油的
方法
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