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枣泥方酥的做法
枣泥酥做法
步骤
答:
1、配料。首先将125g面粉、30g淀粉、30g糖、40g食用油、50g水放入盆中备用,这是水油面的材料。然后我们要准备110g面粉、50g食用油,放入另外一个盆中,这是油酥面的面团材料。2、将水油面团和油酥面团揉好后,饧10分钟(主要为了饧水油面)。3、将水油面团和油酥面团分别分成小剂子揉圆,再饧10分...
白皮
枣泥酥做法
大全
答:
步骤1
分别准备好所需要的材料,软化好黄油 步骤2 分别把水油皮和油酥的材料混合 步骤3 混合好 后,放置大约15分钟就可以了
;(最好盖上保鲜膜)步骤4 把水油皮和油酥分成12份放好 步骤5 把水油皮擀成圆片把油酥包裹进去,捏紧 步骤6 然后揉成团,擀开,在搓成长卷,在擀开,在搓成卷就可以了...
古代糕点以及
做法
答:
枣泥酥做法
如下:主料:低粉190克、黄油90克、枣泥馅300克 辅料:蛋液80克、糖粉40克、盐1克、熟芝麻适量 1、黄油室温软化 2、加入糖粉、盐打至顺滑 3、分次加入全蛋液(每次加入都要搅打至吸收,再加入下一次)4、再次将材料打发到顺滑状态 5、筛入低筋面粉 6、翻拌混合均匀成面团,入冰箱冷藏...
传统的
枣泥方酥
很好吃,具体该如何制作出来?
答:
生产工艺:第一步准备所需量的高筋面粉,加入糖粉和软化的黄油;第二步,用胶刀搅拌,直到变成均匀的颗粒;第三步,将鸡蛋在碗里打碎,打碎成液体,倒入搅拌好,面粉中揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏半小时;第四步,时间差不多后,取出面团,放在案板上,分成20克的小份,拿起一小份,揉成...
如何自制外酥里嫩的
枣泥方酥
卷?
答:
如果是自制枣泥,需要将红枣去核,蒸熟后捣碎成泥状。可以根据个人口味加入少量糖或蜂蜜调味
。三、 分割面团 将静置好的面团取出,排气后分成若干小剂子。每个小剂子擀成圆形面皮。四、 包裹枣泥馅 取一张擀好的面皮,放入适量的枣泥馅料。将面皮的边缘往中间捏合,封口。五、 制作方酥层 将包好馅的...
黄金
枣泥酥做法
答:
取其中一份面团,将其搓成长条形状,然后用擀面杖将其擀平,注意边缘要擀得整齐。在面团中间部分放入你喜欢的馅料,比如
枣泥
,还可以加入绿豆和红豆馅,增添口感。将馅料包裹起来,确保封口朝下,这样可以防止馅料泄露。然后在面团表面刷上一层鸡蛋液,这将为酥皮增添一层金黄的光泽。最后,撒上一层白...
枣泥方酥
是一款老糕点,在家可以做出这种糕点吗?
答:
室温软化的猪油和糖粉混合,用手将两物混合,划圈打白(至打发状态) 此步骤操作最好用手打发 打蛋器打发会容易有些过,继续在
枣泥
中加碎核桃仁,放入揉面袋中揉成团,馅料制作完成。黄油软化后,加入面粉,搓匀。黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口。将...
枣泥
一口
酥的
家常
做法
答:
枣泥
一口
酥
1 鸡蛋加白糖搅匀 2 再加入玉米油搅匀 3 再筛入低筋粉 4 用刮刀翻拌成面团 5 用擀面杖擀成长方形面皮 6 面皮一端放入枣泥 7 卷成卷 8 再切成小 9 滚上芝麻后摆入烤盘 10 烤箱提前预热,200度上下火烤20分左右 小贴士 烤箱时间依各家的所定 我没有白芝麻就用黑芝麻代替了 ...
枣泥酥
皮点心
做法
答:
首先面发好了,揉好,擀开放点油酥,卷起来,在揪成一个一个的,然后稍微擀一下把
枣泥
包好,捏好,锅热了把饼擀开锅里放点油在把饼放锅里,熟了即可。
香甜
枣泥酥
球
做法
答:
将打成浆的
枣泥
倒入干净的炒锅中,开中火翻炒,过程中可根据个人口味适量加入冰糖或白糖,增添甜味。当枣泥变得比较干稠时,转为小火继续炒制,这个过程需要耐心,直至可以搓成球状。这样做出来的点心在包制时更为方便,且不易粘手。为了增加
酥
球的口感,准备50克糖和50克无味的油,如玉米油或色拉...
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