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板栗怎样处理不变黑
板栗
去皮后
怎么
保存不变色(板栗蒸熟了不好去皮咋办)
答:
1.将去皮的生板栗下开水,烫煮10分钟,关火放入冷水冷却就可以让板栗颜色不变色
。2.去皮的方法:
盐水煮法
:用刀在板栗中间切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮。3.
热水浸泡法
:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖锅盖。4.5分钟后,取出栗子切开剥皮即可。
板栗怎么
去皮和壳小妙招
答:
1、热水法
先准备一把简单,在板栗一边剪个十字型的口子,再放入一个大盆中,倒入开水,板栗用开水泡,外壳会变软,里面的那层皮也会变得膨胀,这行板栗与果肉之间就有了缝隙,就容易剥壳了,泡十分钟。时间到时,水不烫了,轻轻一拨,板栗壳就剥下来了,板栗非常的完整。剥好的板栗放入大碗中,...
怎样
炒
板栗不变黑
?
答:
2、回家把板栗洗洗
。最好能把水沥干或者擦干。然后每个板栗割一刀,一定要小心呀,也不要太用力,不然很容易一刀就两半了。3、预热烤箱200度,然后用植物油拌一拌板栗,不要太多,每个栗子上都有就好了。给烤盘铺上锡纸。把板栗均匀铺上去。4、然后上下火三十分钟就差不多了。(领一个出来尝尝,...
栗子
剥皮后
变黑怎么
办
答:
最好的方法是先在板栗上横开一刀,割破壳即可
。开油锅,油温6成热左右放入板栗,见皮开始裂开即可捞起,非常好去皮,永不变色。
煮
栗子怎样
才
不会变黑
答:
去壳放醋煮
。栗子会变黑,主要是由于栗子壳中的色素和淀粉氧化引起的,在将壳去除后,则可以避免色素与之接触,而醋有很好的抗氧化作用,可以避免淀粉出现氧化变黑的情况出现,因此栗子不想变黑的话,最好去壳放醋煮。栗子煮的时候要开口吗 根据自身需要看。水煮栗子虽然不像炒栗子、烤栗子一样,会...
剥了皮的生
板栗怎样
放才
不变
颜色
答:
板栗
含有很多淀粉剥皮后很容易氧化变色,剥皮后用淡盐水浸泡会延缓变色。还可以剥皮后马上煮熟。如果需要存放一段时间可以带点淡盐水速冻密封保鲜存放。1、生板栗成熟后,把生板栗放在烈日下暴晒几天后,板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的,这样很容易的就把壳去掉了。2、把生板栗放到冰箱的冷冻室...
栗子焖鸡
怎样
才可以使
栗子不变黑
视频时间 00:20
熟
板栗
为什么会
变黑
答:
熟
板栗怎么
保存
不变黑
1、风干保存 煮熟的栗子会充满水分,所以你可以把它们放在阴凉通风的地方,铺上煮熟的荔枝,加快风干时间,让风干加快栗子中水分的蒸发,这样更有利于保存,干栗子味道会更甜。2、冷藏保存 煮熟的栗子也可以放在冰箱里。冰箱的低温环境可以抑制细菌的生长,从而延缓板栗的变质,延长...
如何
煮
板栗不黑
答:
煮
板栗
的时候可以加入盐防止
变黑
。具体做法如下:主料:板栗500g 辅料:盐1勺、清水4碗 1、板栗清洗一下。2、用刀划口。3、锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。4、准备一盆凉水,将煮熟的栗子立即放入凉水中浸泡。5、这样
处理
的
栗子不
黑还很好剥皮。
怎么
做才能让新鲜的生
板栗
做熟了不变颜色,
不变黑
?
答:
新鲜生
板栗
剥皮后放入盐水侵泡,需要煮时再加入,可以保持不变色,做法如下:准备材料:鸡肉半只、板栗250克、姜5克、蒜、盐5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺。一、仔鸡切小块,入锅焯水,水沸腾后撇去浮沫,捞出鸡块冲洗干净。二、油锅七分热,放入姜片、蒜头;再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。...
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