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杀鲫鱼的方法
鲫鱼
怎么杀
答:
1、准备一把杀鱼的刀、一个干净的塑料袋,将从市场买回来的鲫鱼敲晕或摔晕,用刀逆向将鱼的鳞片刮掉
,鲫鱼的鳞片还是比较好刮的,两面的鳞片清除后将头部下方的鳞片切除,然后去掉鱼鳃,腮普遍比较硬,不容易摘掉,但鱼头两边都是要去掉的。2、用刀将鱼的腹部破开,靠近头部位置有苦胆,千万不能挖...
怎样杀鱼
杀鲫鱼
答:
1、将鱼从水里捞出,捞活鱼时应用手抓住鱼鳃在案板上狠狠一摔,活鲫鱼会被摔晕。如果还在动,可再次摔一下
;2、杀鱼之前,可以先将尾鳍、背鳍、腹鳍剪掉,从鲫鱼肚子靠近尾鳍的地方有一个小的排泄口下剪刀,剪刀从这个小口伸进去一直剪到鱼鳃附近;3、打开剪刀剪开的鱼肚,把里面的内脏等血污物掏...
怎么
杀鲫鱼
去鱼鳞
答:
1、首先我们先把鲫鱼身上的粘稠液洗干净,这样子有利于我们把握住鲫鱼,我们左手按住
鲫鱼的
头部,右手用到把鲫鱼的肚子先划开。2、然后把鲫鱼内部的器官全都掏出来,需要注意的就是一定要小心鱼胆,不要把鱼胆划破,因为鱼胆很苦。3、接着我们就要把鱼鳃去除掉,鱼鳃很脏的所以要摘掉,摘掉以后多用清水...
怎么
杀鲫鱼
答:
第一步: 拍晕
。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作,放在菜板上;第二步: 去鳞,这里分几个小步骤。(1)
用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞
,注意,是斜向鱼头,否则小刀容易用力深浅不一,造成鱼肉的损害;(2)对于比较大的鳞,我们可以直接用手扣掉,比较快;(3)在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不...
用刀杀鲫鱼
怎么去鱼腮
答:
1、
小鲫鱼用刮鳞片刀具刮干净鳞片,肚腹处的细小坚硬的鳞片可以用剪刀剪除
;2、剪刀从鱼的肛门处开始,在鱼腹中线处剪开,一直剪到鱼的嘴部;3、剪到插入在鱼头和鱼身的结合处,剪断鱼的内脏,剪断内脏后,顺势挑挖出内脏;4、用剪刀拨开鱼的一边鳃盖,剪断鱼鳃的一端,顺势挑出整个鱼鳃;5、 另...
鲫鱼
如何去土腥味
答:
1、杀鱼时记得要把鱼肚子里的一层黑膜去掉,腥,主要原于此,而且还含有土腥味;2、未杀鱼之前可把活鱼浸泡在盐水里,此时鱼仍可呼吸,这样可以有效的减少土腥味;3、
鲫鱼
格外不同,它的肚皮两边有两条白筋,此也是腥味的源泉,可用刀在鲫鱼腮下三公分左右划开一刀,把白筋抽出来,可大大减少鱼...
怎样杀鱼
杀鲫鱼
视频时间 02:27
如何杀河
鲫鱼
答:
为了新鲜,钓回来后,在清水中放养30分钟,抓住鱼身子,拿刀背轻轻敲一下鱼头,鱼就不挣扎了。而后刮鱼鳞、去鱼鳃,而后从
鱼的
肛门处开膛去内脏,注意把内脏的黑色物品洗净。记着有鱼子留着和鱼一起做。香着呢。
怎样杀鱼
杀鲫鱼
视频时间 02:27
怎么
杀鲫鱼
?
视频时间 02:27
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