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木耳的营养成分
木耳
香菇
的营养
与健康价值
答:
一、碳水化合物:木耳是一种低热量、低脂肪、低糖的食品
。100克新鲜木耳水分含量为93%,仅有2%的碳水化合物,5%的纤维素和较为微量的多种糖类、脂质、维生素和矿物质等营养成分。二、维生素:木耳中含有的维生素主要有以下几种:1、
维生素B1
:对人体较为重要的一种维生素,可促进脑功能、心脏功能和身...
黑木耳
是不是属于蘑菇类的
答:
黑木耳是一种营养丰富的食用菌
,也是中国传统的保健食品和出口商品。它有很多别名。它生长在腐烂的木头上,看起来像人的耳朵。它也被称为真菌。它也被称为蛾,也被称为木蛾。双叶真菌镶嵌在树上,像一片云,也被称为云耳。人们经常吃两种真菌:一种是腹面光滑,颜色为黑色,背面为毛灰色或灰褐色,...
木耳
有些什么成份
答:
100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克
、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、
请问湿黑木耳跟干
黑木耳的营养
价值和性质上有什么区别?
答:
黑木耳的营养成分:
每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克
,此外还含有
维生素B1
0.15毫克,维生素B2 0.55毫克,烟酸2.7毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。
在蛋白质中含有多种氨基酸
,尤以...
黑木耳的营养成分
(探究黑木耳的健康价值)
答:
黑木耳是一种常见的
食用菌
,具有丰富的营养成分,包括蛋白质、多种维生素和矿物质等。其中,黑木耳的主要营养成分如下:1.蛋白质:黑木耳中含有较为丰富的蛋白质,其含量约为3%-4%。而且,黑木耳中的蛋白质具有较高的生物价值,能够为人体提供必需的氨基酸。
2.碳水化合物
:黑木耳中的碳水化合物含量较...
素食
营养
:
木耳
怎样吃更科学
答:
黑木耳
本身并无特殊气味,但因口感滑嫩爽脆,因此常是 许多料理当中的配角,而其中的胶状物富含膳食纤维,具有高吸水力,让人食用之后能 产生饱足感,也可预防便秘,再加上它还有许多丰富
的营养成分
,因此近年来也开始备受瘦身一族的喜爱。 1、无病养生、有病强身的天然食材 干燥的黑木耳,是中药店不陌生的药材之一,从...
黑木耳
废料
营养
价值表
答:
[黑木耳,云耳]的营养成分列表,(每100克中含) 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 15.5 能量(千卡) 205 能量(千焦) 858 蛋白质(克) 12.1 脂肪(克) 1.5
碳水化合物
(克) 65.6 膳食纤维(克) 29.9 灰份(克) 5.3 维生素A(毫克) 17 胡萝卜素(毫克) 100 硫胺素(微克) 0.17 核黄...
黑木耳
生长发育所必需
的营养
物质有哪些?生产上来源哪里?
答:
黑木耳
是一种腐生性很强的木材朽腐菌,属异养型生物。它没有叶绿素,不能利用阳光进行光合作用合成养料,而只能从枯死的树木和基质中获得营养。黑木耳所需
的营养
物质,主要有以下4个要素。(1)碳源碳源来自有机物,如葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等。在常见的碳源中,葡萄糖等小...
黑木耳
含有维生素c吗
答:
黑木耳的主要活性成分是黑木耳多糖。此外,黑木耳还含有多种维生素(
如维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2
)、蛋白质、脂肪(卵磷脂、脑磷脂)、纤维素、胶体、矿物质(铁、磷、钙)和其他必需营养素。黑木耳中的植物胶体可以吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质,并排出体外,从而起到清理肠胃的作用...
木耳的营养成分
和作用有哪些?
答:
据现代科学分析,每100克
木耳
中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克。此外,还含有维生素B1、B2、C和胡萝卜素等。因此,木耳是一种
营养
丰富、滋味鲜美的副食品,并且有很好的医疗和药物作用。木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,...
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