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月饼模子浸油多少天
月饼
怎么做啊
答:
第七步将弄好的面团放入烤盘之中,收口向下。在面团表面刷上蛋液,洒上芝麻。然后放入烤箱中,将烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中烤25~30分钟,香喷喷的蛋黄莲蓉酥皮
月饼
就出炉了。注意事项 烘烤温度不可以太高也不可以太低,要把握好温度。
自己在家里怎么做
月饼
答:
烤箱预热至180度,将脱模后的
月饼
移至烤盘,稍喷一些清水,入烤箱烤3-5分钟,月饼定型,表面微黄即可,然后取出刷一层蛋液,如果不想烤出来的月饼太黑,建议减少蛋液中的蛋黄,再入烤箱烤5分钟后,取出刷第二次蛋液,再入烤箱烤10分钟即可。烤好的月饼常温下放置2-3天回油后就可以食用了 ...
紫薯怎么做
月饼
皮
答:
5、在皮子上拍一点面粉或是在花片上刷一点油,将圆球放进
月饼模子
。6、烤盘垫烤布,在烤盘上压出月饼,表面喷水。7、烤箱200度预热后,放中层烤十分钟后,取出晾5分钟。8、稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2:1)。9、180度继续烤制饼皮金黄,取出月饼。1.首先把水油皮的食材中猪油和面粉混...
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