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普洱茶用什么做的
普洱茶
是
什么做的
答:
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料
,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温,促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化,去除
生茶
苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。普洱茶因集散地——...
普洱茶
介绍
答:
普洱茶云南省地方标准”是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料
,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。 首先,我们对为这个定义而作出努力的专家学者们表示由衷的敬意。 然而,似乎从来没有任何一种茶类象普洱茶这样身...
识茶辨茶——你知道
普洱
生茶是怎么做出来的吗?
答:
普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶
。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合,使茶叶失水均匀,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化。蒸发一部分水分,利于揉捻成条。破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。...
普洱熟茶
怎么做 普洱熟茶的做法
答:
1、渥堆发酵
,在1973年,经过许多专家和普洱茶人的努力和探讨下,经过反反复复的试验,人工渥堆发酵制作普洱
熟茶
获得了成功。简单来说就是把
晒青毛茶堆成一堆
,经过增温、保湿,在人工环境下发酵熟化,然后经过烦躁,制作成普洱熟茶。经过几个月的时间,由人工发酵,就得到了需要几年时间自然发酵产生的特...
普耶茶怎么
做成的
答:
1.生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料
,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。加工步骤:云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压...
普洱茶
是怎么制作的?
视频时间 00:24
普洱茶
做法
答:
普洱茶的
干燥切忌烘干、炒干、和晒干,否则将会影响到普洱茶的品质。 6、分筛:分筛可以使茶叶达到外形条索粗壮肥大、完整的要求,并依次确定茶叶的号头。一般圆筛、抖筛以及风选联机
使用
筛孔的配置,按茶叶的老嫩而定,即我们常说的“看
茶做
茶”。根据筛网的配置,把普洱茶分筛为正茶、头茶和脚茶,正茶送拣剔场...
糯米
普洱茶
是怎么
做成的
?
视频时间 00:35
普洱茶的
制作方法??
答:
3)
普洱
青茶为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。4) 普洱黄茶为轻发酵茶,...
介绍一下
普洱茶
。越详细越好!像一些国内的品牌,生茶还是熟茶好?_百度...
答:
普洱茶
多以泡饮为主要方法;煮饮普洱茶,则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮,并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等)。一、洗茶、泡茶:1、先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。)2、沸水洗茶。第一...
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