66问答网
所有问题
当前搜索:
新鲜牛肉怎样用盐
腊
牛肉
的腌制方法和配料窍门
答:
1. 将新鲜的牛肉洗净,切成约2厘米左右的薄片,放入大碗中备用
。2. 将盐、糖、酱油、料酒混合在一起,搅拌均匀后倒入牛肉中。3. 加入姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料,搅拌均匀。4. 将腌制好的牛肉放入密闭容器中,放入冰箱冷藏室中腌制,每天翻动一次,腌制时间为5-7天。5. 取出腌制好的腊牛肉,...
怎样
腌制生
牛肉
块?
答:
1、首先把
牛肉
冲洗干净,切成粒状备用(或者切片或者条状,根据自己的喜好就可以了) 2、准备调料,把少许鸡精、适量的盐、蚝油、生抽、和生粉放入盘中; 3、再加入适量的色拉油,然后把它们全部调料拌均匀; 4、把拌好的调料倒入刚刚切好的牛肉粒里,并按顺时针的方向搅拌均匀; 5、搅拌均匀后用保鲜膜封口,放入冷藏柜...
自家烤肉
怎样
腌制
牛肉
?自家烤牛肉的腌制方法
答:
盐
15克 洋葱 半个 白砂糖 20克 白酒 适量 鸡蛋清 1个 生粉15克 做法: 1、
牛肉
洗净,切成片备用。 2、用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味。 3、加入盐和白糖腌。 4、倒入适量白酒,这样会比较香。 5、加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用手抓入味会比较快又均匀。 6、加少许洋葱提味,腌50分钟.即可。
怎样
腌制
牛肉
答:
牛肉洗净然后切成片,再加入适量盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀
,鸡蛋只留蛋清加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌,腌制一段时间即可。1、把买来的新鲜牛肉洗净切片备用。2、然后加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀。3、准备一个鸡蛋,只留蛋清。4、将蛋清加入...
冬天
如何
腌制咸
牛肉
答:
1、把准备好的
新鲜
牛腱子肉用清水洗净,去掉表面的水分,再把它们切成大块状的样子,如果家里有肉锤,可以把
牛肉用
肉锤锤打一下,让它的纤维发散,这样腌制时会更容易入味。2、把处理好的牛肉放在盆中,加生抽、五香粉以及白糖和大葱还有生姜以及少量食用盐,调匀以后腌制,准备好的所有香料要放在香料...
自制
盐牛肉怎样
盐制
答:
牛肉
切好,把盐用手搓在牛肉上要均匀
煮
牛肉
的过程中,什么时候放盐是最入味的?
答:
1 水开的情况下 我们都知道,在煮
牛肉
的过程中,我们都是需要把水烧开之后才会把牛肉放进去,这个时候,其实我觉得它的一个最主要的目的就是消除牛肉的那种异味。同时如果我们在水开的时候把盐放入里面,那么这个时候其实是最容易入味的。2 牛肉快要煮烂的时候 我们都知道,如果牛肉在锅里面煮的时间...
买回的
新鲜牛肉怎么
处理
答:
1、首先将买回来的
新鲜牛肉
放入锅中。2、然后再往锅中倒入适量的温水(不超50度的温水清洗任何肉类,能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水)。3、是往温水中加入适量食用盐,用手搅拌一下,然后用手慢慢揉搓牛肉,脏东西会主动往外逃,血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。4、然后将牛肉捞出,再倒入...
烧烤
牛肉如何
腌制
答:
在切完的牛羊肉盆中放进一部分调味品。放一茶匙米酒,除腥。放三勺生抽。放上一勺油耗,提味。第三步,放水。再加一小碗水,这会让牛羊肉更为细嫩。再放小量盐,一小一点儿就可以了。第四步,打全生鸡蛋。在上面的基本上,打一个鸡蛋,全部打上去就可以了。放两捏木薯淀粉。第五步,拌和。...
牛肉用
什么腌最好
答:
加入2勺淀粉,用少量清水化开,倒入
牛肉
中,揉搓均匀,在牛肉的表面形成一层挂浆,包裹着牛肉。6、最后淋入一勺植物油,牢牢的锁住牛肉表面水分,防止水分流失,多抓拌一会儿,盖上一层保鲜膜,腌制15分钟,嫩脆
鲜
香的牛肉就可以下锅炒了,其他调味品无需添加,只需按照配菜量
加盐
即可。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎样用盐腌制牛肉
怎么用盐腌牛肉
用盐腌过的牛肉怎么做好吃
鲜牛肉用盐腌制7天会坏吗
盐牛肉怎样做
牛肉可以用盐腌制吗
炖的牛肉需要用盐腌吗
生牛肉能不能用盐腌
7斤牛肉腌要用多少盐