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新鲜冬竹笋怎么保存
冬笋
怎么保存新鲜
答:
冬笋保存方法有蒸制法、封藏方法、沙藏法、盐水浸藏法等
。1、蒸制法 将选定的冬笋从壳中取出,洗净,将大的冬笋切成两半,放入蒸笼或清水锅中煮至5熟,取出
放入竹篮内通风,保持新鲜10~15天
。这种方法适用于短时间内被食用的冬笋。2、封藏方法
将干净的冬笋放入坛子或缸中
,用两层塑料薄膜盖住并...
新鲜冬
笋
如何保存
方法
答:
1、盐水浸泡法
新鲜的冬笋保质期特别短,想把它长期保存,必须要采用一定的方法,其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一,平时可以把采收以后的新鲜冬笋
去掉根部的泥沙,直接放入的咸菜缸中
,然后在把食用盐和清水放在一起调匀,制成浓盐水,直接倒入到咸菜缸中,密封保存,这样能让新鲜的冬笋保存很...
新鲜冬
笋长期
保存的
方法
答:
1
水煮保存
如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存,对于已经剥壳的竹笋,将剥开的笋放入锅中,用清水没过笋身即可大水烧开,闻到笋的清新味道,关火即可,放到篮子沥干,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜101。1封藏法取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进...
冬笋
怎么
储藏不会坏
答:
4、封存法:将冬笋处理干净后加入到保存容器中
,然后
用密封膜将容器密封放置在阴凉通风的地方
保存,这种方法能保存一个月左右。5、沙藏法:找一个适合的木桶或者纸箱,然后铺上十厘米作用的湿润的沙子,然后将新鲜的竹笋尖头朝上排列在纸箱中,然后再用沙子将冬笋全部掩盖掉,然后放置在阴凉通风的地方保存...
冬笋
如何保存
?
答:
鲜竹笋保存方法 1、封藏法 取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜20-30天。
2、盐水浸藏法
将冬笋整株置于咸菜缸(或池)内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉品质...
冬笋
如何保存
时间长一点
答:
2、水煮保存
:把新鲜的冬笋切成厚的片状,然后放在清水中煮半小时再取出,用清水冲洗一下,然后把它装入保鲜袋中,直接放入冰箱冷冻保存。冬笋的采收:(1)开穴挖冬笋:从10月中旬开始,在孕笋竹株的周围仔细观察,一般地表泥块松动或有裂缝,脚踏感到松软的地下,可能有冬笋,用锄头开穴挖取。(2)...
剥好
的新鲜冬
笋
怎么保存
答:
1、盐水保鲜法:将新鲜竹笋清洗干净,去皮,去掉粗老不可食的基部,用沸水煮至5成熟,然后去掉笋壳笋衣,以及笋衣和基部节间绒毛,笋尖需保持完整,最后放在泥池或大陶坛中贮藏,需倒入适量的食盐、柠檬酸混合物,能够延长春笋的保存时间,一般可保存10-15天不等。
2、蒸制法
:将新鲜的竹笋清洗干净,...
笋的储存
方法
新鲜
竹笋的5种保存方法
答:
清水煮的方法是,把切好
的竹笋
用清水煮沸半小时,然后捞起来清水冲一下,再装在保鲜袋里,放进冰箱速冻
保存
,也可以晒干或是晾干收藏,食用的时候清水泡发即可。盐水煮的方法是,把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时,然后静置冷却,冷却后把竹笋和盐水一起倒进一个容器里,找一块大石头之类的重物压住竹笋...
冬笋能放冰箱
保存
多久
答:
连皮
新鲜竹笋
(最好连根)可以放冰箱冷藏室冷藏,不过不能是刚淋了雨的,湿漉漉的,必须是干的,装保鲜袋里,一般可以放半个月--20天抹了很多盐
的竹笋
。冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、...
冬笋
怎么储存
三个方法教给你
答:
人工采挖冬笋的方式 1、扫荡式 扫荡式其实就是顺着竹鞭挖,这样就是累。竹叶选黝黑的,越黝黑的竹叶就表示这
的笋
最多最大。这时可以在这几根最黝黑的竹子周围大概3-4米的范围内看看有没有浮起的绿的竹根,如果有,就可沿着竹根延伸的两边用锄头轻轻地将土地锄去一层厚度一般在5CM以下,就会有笋了...
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