66问答网
所有问题
当前搜索:
料酒是米酒吗
请问炒菜用的料洒是不是白酒呀!我用红荔牌"红
米酒
"来煮菜可以吗?
答:
不是,如果在没有
料酒
的情况下是可以的.料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以保持叶绿素,这些您知道吗?现在,让我们一起来对料酒做一个全面的了解。说起料酒,也许对北方人稍微陌生一些,人们只是把它当作调味品使用。现如今,人们对料酒又多了些了解...
双蒸酒和
料酒
做菜都一样吗
答:
不一样。九江醇香双蒸酒不是料酒,是正宗的白酒。九江醇香双蒸酒很受大家的欢迎,喝酒的男同胞们可以品味一下这种酒,喜欢喝酒的男同胞都喜欢喝白酒的高度酒,不喝酒的人喝高度酒,觉得很辣嘴,这就是喝酒的人和不喝酒的人对酒的感觉,不喝酒的人闻到酒都难受。
米酒
和
料酒是
两个味道,当然都能在...
米酒
和白酒有何区别,米酒的功效与作用有哪些
视频时间 00:52
烹酒是
料酒吗
答:
不是。根据百度文库搜索显示,烹酒是一种用于烹饪的酒类,主要由白酒、
米酒
等酒精饮料制成,含有15%、20%的酒精浓度,烹酒和
料酒都是
用于烹饪的酒类,但是它们的原料和酒精度数存在一定的差异。烹酒和料酒虽然都是烹饪用的酒类,但它们原料不同、酒精度数不同、用途和口感也不同。
家用酿酒小知识,
米酒
和醪糟的区别是什么?
答:
再说第2点就是醪糟和
米酒
的用途不一样。米酒其实也叫黄酒,主要是给人品尝用的,也是喝的,它的性质跟白酒是一样的。只是没有白酒那么浓烈,酒精浓度比较低,味道比较清淡。虽然有时候也会用黄酒代替
料酒
做菜,但毕竟是少数。而醪糟并不是用来喝的,它主要是做菜用的是一种调料。第3点就是醪糟和米酒...
料酒
、黄酒、啤酒和白酒,用哪种“酒”炒菜最香?原因是什么呢?
答:
纯粮酒;白酒类,有我们常见的广东省酒酿,口味较为辛辣食物,酒精近视度数和成分都非常高,那样促使纯粮酒具有非常好的去腥实际效果,一般烹制牛肉、牛羊肉等腥膻味比较重的肉类食品,便会用到纯粮酒。但纯粮酒之中的氨基酸含量不算高,因此出香味效果并没有
米酒
和
料酒
好,怎么样用纯粮酒来烹制,...
下饭
酒是
干什么的?
答:
是加饭酒吧,袋装的都是
料酒
,烧荤菜时去腥用的
味醂和中国的
料酒
有什么区别?
答:
味醂 味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似
米酒
的调味料,来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照烧类料理时,味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质,使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽,使食材呈现更可口的色泽。味醂调味...
米酒
和白酒有什么区别?
答:
较高的乙醇含量有很强的渗透性和挥发性,会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类,破坏菜肴的原味,滋味当然就不好。而且,白酒中的糖分、氨基酸含量比
料酒
低,提味的作用明显不如料酒。因此,最好不要用白酒代替料酒,如果一定要用,也最好别用太多。
米酒
的品种之多也令人称奇。首先,米酒有不同的...
米酒
和白酒有什么区别?
答:
较高的乙醇含量有很强的渗透性和挥发性,会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类,破坏菜肴的原味,滋味当然就不好。而且,白酒中的糖分、氨基酸含量比
料酒
低,提味的作用明显不如料酒。因此,最好不要用白酒代替料酒,如果一定要用,也最好别用太多。
米酒
的品种之多也令人称奇。首先,米酒有不同的...
棣栭〉
<涓婁竴椤
7
8
9
10
12
13
14
15
16
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜