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教育部等五部门关于学校食堂
教育部
明确
学校食堂
不得制售这些食物,其中都包括哪些食物呢?
答:
1.
教育部
明确规定,
学校食堂
不得制售四季豆和鲜黄花菜。这两种食材在烹制时间不足的情况下可能含有毒素,对孩子们的健康构成威胁。2. 野生蘑菇和发芽的土豆也被列入禁止名单。野生蘑菇存在食用安全风险,而发芽的土豆含有剧毒,不宜食用。3. 学校食堂不得制作冷饮类和生食类食品,包括裱花蛋糕。这些食品...
教育部
文件中专
学校食堂
可以承包吗
答:
省卫生监督所强调,
学校食堂
不得采取经济承包经营,但可实行目标责任制管理,严禁学校采取校内摊点式或食堂排档式经营。《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中
教育部
禁止学校食堂对外承包:明确学校食堂一般应由学校自主经营,统一管理,封闭运营,不得对外承包。已承包的,合同期满,立即收回;合同期未满的,...
教育部
部署春季学期
学校
食品安全工作 教育部、市场监管总局等四
部门部
...
答:
为2021年春季学期学校食品安全工作,严防严管严控校园食品安全风险,
教育部
、市场监管总局、国家卫生健康委、公安部联合印发《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》。《通知》的具体要求如下:1、开展学校食品安全专项检查。按照《学校食品安全与营养健康管理规定》,重点排查供餐人数多的
学校食堂
、...
...
教育部关于
深入开展
学校食堂
食品安全专项整治工作的通知的工作要求...
答:
要针对
学校食堂
餐用具消毒效果、重点食品品种进行抽样检验,及时了解食堂食品安全状况。对抽检发现的突出问题,督促认真整改。(五)开展食堂食品安全示范工程建设。食品药品监管
部门
和
教育
行政部门要密切配合,共同开展食堂食品安全示范工程建设。在高等院校、中小学和托幼机构中分别创建一批食品安全示范学校食堂,...
国家三
部委关于学校食堂
管理规定
答:
为保障各级各类学校和幼儿园食品安全和营养健康,落实《中华人民共和国反食品浪费法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《营养与健康学校建设指南》,促进学生健康成长,近日,
教育部
联合市场监管总局、国家卫生健康委印发《关于加强
学校食堂
卫生安全与营养健康管理工作的通知》(以下简称《通知》),明确加强...
教育部
明确
学校食堂
不得制售这些食物,其中都包括哪些食物呢?
答:
教育部
明确的要求,
学校食堂
不得制售四季豆和鲜黄花菜,野生蘑菇、发芽的土豆。这样的一些食物剔除掉这样的4种类食物,虽然说都比较适合孩子们吃,由于四季度和鲜黄花菜在烹制过程当中需要长时间的烧制。如果烧制的时间较短的情况时,孩子吃了以后就容易中毒,而发芽的土豆本身就是存在着剧毒的。如果让孩子...
中小
学校
不得制售哪些食物
答:
对外承包或委托经营
食堂
的
学校
,要按当地相关
部门
管理规定,充分听取家长委员会或学生代表大会、教职工代表大会意见,公开选择社会信誉良好的餐饮服务单位或餐饮管理公司,依法签订合同。选择校外供餐单位的学校,应当建立健全引进和退出机制,择优选择。对落实食品安全主体责任不到位、多次发生食品安全事故等的...
学生食品安全与营养健康管理规定什么时候实行
答:
第十一条 食品安全监督管理部门应当将
学校校园
及周边地区作为监督检查的重点,定期
对学校食堂
、供餐单位和校园内以及周边食品经营者开展检查;每学期应当会同
教育部门对
本行政区域内学校开展食品安全专项检查,督促指导学校落实食品安全责任。第三章 学校职责 第十二条 学校食品安全实行校长(园长)负责制。学校...
中小学
食堂
食品安全管理制度?
答:
第八条 食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理,依法查处涉及学校的食品安全违法行为;建立学校食堂食品安全信用档案,及时向
教育部门
通报学校食品安全相关信息;
对学校食堂
食品安全管理人员进行抽查考核,指导学校做好食品安全管理和宣传教育;依法会同有
关部门
开展学校食品安全事故调查处理。 第九条 卫生健康主...
关于
进一步加强
学校食堂
食品安全工作的意见的权威解读
答:
解读人:国家食品药品监管局有关负责人当前,
学校食堂
食品安全形势明显好转,但有的学校食品安全意识不强,食堂基础条件薄弱,设施设备不完善,管理制度不健全,责任落实不到位,食品安全事件仍时有发生。鉴于此,国家食品药品监管局和
教育部
联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》(以下简称《...
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