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揉面水放多了 没面粉了
我第一次做馒头,可是一不小心水给弄
多了
,也
没面粉了
,实在不行,算了,我...
答:
一般做馒头的话,水是
面粉
的45-50%,酵母是面粉的0.5%,加糖就是500G面粉加40G是比较合理的,如果喜欢吃甜的话,可以多加点,嗯,酵母要用35°的温水化开,水温高了,酵母就死了,发不起来了。面要发1个小时左右,温度高了,时间可以适当减少。然后还要
揉面
。一直揉到面的横截面没有气孔的时候...
发
面水多面
稀怎么办(⊙o⊙)!
答:
“
多放
点面,然后多和面,使新放入的
面粉
融入其中,使面和水充分融合。蒸大包子的用水量与季节有较大的关系,一般1:0.5,温度高的时候1:0.4,天冷用水量大为1:0.6,如果添加其它液体(奶\蛋),含水量应计算在内,不应超出含水量的总量;酵母的用量可以控制在2.5--3%之间。 .”...
和
面水放多了
怎么办
答:
发面时发现
水放太多了
,该怎么补救?1、如果是特别稀加
面粉
,分次加入,不要一次性加入 2、如果面稍微有些稀,不加面粉也可以,等醒发好后,加面
揉面
,也是逐步往里加面粉,类似戗面馒头的做法 3、发面加水一定要分次加入,面粉都成絮状,基本没有干面粉,就可以揉面不用再加水 醒面的具体方法。面...
揉面水多了
怎么办和面水多了怎么办
答:
1、其实可以往面团里面再添加少量的
面粉
,接着继续揉制,直到面条的软硬变得合适为止。如果面粉用完的话,可以拿干毛巾把面团包住,然后
多揉
多换直到把多余的水吸收掉即可。2、和好面之后再醒一下,然后再揉,而且揉的越均匀就会越好,揉好的馒头冷水下锅蒸大概20分钟的样子就会被蒸熟。3、在蒸馒头的...
做面包
揉面
时
水放多了
怎么办
答:
做面包揉面时水放多了就倒一碗干面粉进去
。材料:面粉250克、鸡蛋50克、牛奶165克、酵母(干)3克、黄油20克、盐1克、糖20克。步骤:1、把面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、糖全部放入面包机内桶,揉面15分钟。2、加入室温软化的黄油,继续揉面15分钟。3、一直揉面直到可以拉出漂亮的手套膜。4、把...
面粉水放多了
如何快速处理
答:
如果面稍微有些稀,不加面粉也可以。先
放置
一段时间,等醒发好后,再次加面
揉面
,同样注意不要一次性加入过
多面粉
。2、如果是面已经发好了,发现水比较多面太软,那这个时候就要放入面再揉一下。如果没有发好,发现
水太多
,这个时候可以放入一些面粉,再重新揉均匀。3、没有多余的面时候,可以去拿...
揉面水放多了
怎么办?有点稀怎么办?
答:
放面
,面多了加水,
水多了
再加面。
用面包机做面包
水放多了
不想加
面粉
有别的好办法吗
答:
水多
10ml没什么问题。
多太多
只有加
面粉
和配量,然后用
揉面
功能揉成面团,再适当拿出一部分面团,免得发酵的时候溢出揉面罐。
我想做包子可是
水放多了
,
面粉
也没了,我该怎么办啊?
答:
那就再放点水
揉
开手上抹点油 里
面放
肉馅 压成饼 油炸或者油煎 蘸酱!!
做面包
揉面
时
水放多了
怎么办
答:
只有加
面粉
,但是要注意如果加得不多就无所谓,如果面粉加得多其它原料也要按比例增加。
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