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抄手皮怎么做
加工
抄手皮怎么做
才劲道?
答:
1、面粉中加盐,加水,水不要一次加完,不同面粉吸水量不一样,用筷子搅拌成絮状 2、揉到没有干粉 3、盖上盖子醒目40分钟,因为面团偏硬,醒目时间需要长一些 4、醒完面后,面团很容易就能揉光滑,再次盖上盖子醒1个半小时 5、把面皮擀开,卷在擀面杖上擀,可以两张一起卷着擀 6、很快就能擀...
馄饨
皮怎么
制作才好吃的做法步骤
答:
馄饨皮制作方法如下:准备材料:面粉500g、碱面2g、水180m。一、将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。二、把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。三、在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面,...
抄手皮怎么做
答:
1.在1500克面粉里加入鸡蛋5个,掺水反复搓揉,用擀面棒边擀边撒豆粉,直到擀至极薄的薄皮
,然后切成7平方厘米见方的面皮即成。2.先将猪腿瘦肉用刀背捶茸,去筋,加少许盐用刀剁成肉馅,然后加鸡蛋2个、豆油、食盐,把肉调散后,再下生姜汁、芝麻油、胡椒末和生水1250克混合,用力搅转,拌匀至...
自己在家
怎么做抄手皮
答:
1.将猪肉剁成肉糜,加入蚝油1茶匙、酱油1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡蛋清1个、芝麻油1/2茶匙、盐1/2茶匙,朝一个方向搅匀上劲 2.取一张
抄手皮
,放入适量的馅料 3.将抄手皮对角折起来形成三角形 4.用中指勾压住有馅料的地方 5.将两个角交叉捏在一起,成抄手生胚,买的馄饨皮比较干不太容易粘合,...
怎样加工
抄手皮
答:
精瘦猪肉碎 500g 葱 2根 姜 半块 盐 2g 胡椒粉 2g 鸡蛋 1个 水 80g 四川抄手(附
抄手皮
做法)的做法 先做抄手皮:鸡蛋一个与水混合,打散,慢慢倒入180g面粉中 混合均匀 把和好的面团分成三分,擀成薄面皮 用刀切均匀,分成小块,待包 如图 葱姜水:讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水 ...
抄手皮
的做法是什么?
答:
就是馄饨皮 在北方叫馄饨 在四川叫抄手 在广东 叫云吞
抄手皮
一般在面食加工点都能买到 如果要diy 其具体做法是:面粉加清水200克及鸡蛋1个调匀,反复搓揉,擀成薄得透明的面皮,可以切成100张方块状的抄手皮。
自制抄手的做法,自制
抄手怎么做
好吃,自制抄手的家常
答:
食材
抄手皮
700克 猪肉末300克 盐适量 花椒粉适量 淀粉适量 葱花适量 姜末少量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤 1 买的抄手皮 2 肉末里放适量的盐,花椒粉,葱花,淀粉,拌均匀 3 准备一点水 4 取一张抄手皮在手掌心,用勺子舀适量的肉馅 5 对折成一个三角形 6 用勺子沾点水,两个角...
抄手皮怎么做
好吃,抄手皮的吃法
答:
1.猪肉垛成肉糜,加入鸡蛋,盐,胡椒粉拌均 2.虾仁洗净切成小丁,3.拌好的肉糜里加入虾仁,香葱末,再加入适量清水,用筷子把肉往一个方向使劲搅拌,直到肉糜吸收掉所有水分,并有发泡的感觉 4.取一张
抄手皮
放入适量的肉馅,5.对折成一个三角形,三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子...
红油
抄手皮
做法大全
答:
步骤1 备好食材:
抄手皮
,老姜、大蒜、小米辣、小葱 步骤2 老姜、大蒜、小米辣分别切碎,放进一个碗里;小葱切成葱花 步骤3 在姜蒜末碗里冲入鲜开水,盖上盖子,静置几分钟 步骤4 再往姜蒜水里调入油泼辣子、盐、生抽、香醋、糖、花椒油,搅拌均匀 步骤5 煮锅里倒入清水烧开,将抄手皮握在掌心捏...
福建
抄手
小混沌面皮做法
答:
做法 1、3肥7瘦的猪肉剁碎成肉馅,加姜粒(不喜欢姜粒的可以加姜水)、盐、生抽、少许淀粉、少许水、几滴料酒拌匀,滴上几滴香油。用筷子朝一个方向搅拌,搅拌十余分钟,见肉馅明显打出筋即可。2、用筷子挑出少许肉馅放在
抄手皮
中间。3、将抄手皮折起来,肉馅在中间。4、食指和中指将饺子皮向自己...
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