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手工拉面怎么拉
手工拉面的做法
手工拉面怎么
做
答:
手工拉面
的做法步骤 1. 醒好的面团放案板上。用玉米面当面铺。防粘。多揉揉,直至表面光滑不沾手。2. 将面擀开,成饼状。3. 表面洒玉米面。多撒点。面饼不要擀太薄。以免拉面的时候断开。4. 将面饼对折。成半圆形。
拉面的做法大全,
拉面怎么
做好吃
答:
两手揪住面的两端将面均匀地拉长(可借助将面团摔打案板的方法来拉长)
。手工拉面 4锅下水烧开,下入拉好的面条。煮至面条浮在水面即可捞出盛入碗中(大约2到3分钟)。另锅下水烧开后,撒入盐焯熟小棠菜。在盛入碗...
手工拉面的做法
手工拉面如何
做
答:
8、锅内放水,水开后,加入面条,迅速用筷子搅开,防止粘连。锅开后,加凉水,反复三次即可出锅。9、将面盛入碗中,和烧好的材料放一起,这样
手工拉面
就已经做好了。
红烧肉
手工拉面
做法大全
答:
步骤11 码好的细圆条面上再抹上一层油,盖上保鲜膜饧半小时(时间越长越容易拉得均匀)步骤12 两手揪住面的两端将面均匀地拉长(可借助将面团摔打案板的方法来拉长)步骤13 锅下水烧开,下入拉好的面条 步骤14 煮至面条...
拉面和面用冷水还是热水
手工拉面怎么
和面才能不断
答:
3 手工拉面怎么拉细的
醒好的面放到案板上,案板上可以抹一些油,在拉面的时候一定不要拉的太细,最重要的是要均匀
,手上的功夫一定要好,然后将案板上的面像缠毛线一样缠在手腕上,因为有油,所以也不用怕面条...
正宗手工拉面的做法,
手工拉面怎么
做好吃又简单
答:
手工拉面
的做法 材料如上,面粉倒入盆里或者硅胶垫上都可以,用手的虎口揉面。将面团揉成白胖胖,光滑不沾。一切为四份。将4个小面团压扁,分别刷油,以达到彼此不沾,叠放入盘。盖上保鲜膜,醒面。醒面要醒成软塌塌的...
手工拉面
的做法和配方
怎么
做手工拉面
答:
1、在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩,之后再继续去和成面团,然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉,等到面团的表面光滑就可以了。然后继续把面团先擀成小圆片。2、在面片上下全部都撒上面粉,...
拉面
是用冷水还是热水和面 日本拉面和中国拉面的区别
答:
边拉边滚面扑,面拉成细香柱粗的条(64根),下开水锅。下锅时左手执两端面头,右手将面均匀地撒在锅内,随后将右手搭在面头端,左手揪断面头,撒入锅内即成。【特点】:柔软、筋韧、光滑。日本
拉面
和中国拉面的...
手工拉面
家常做法
答:
1、小半盆面加入半勺盐,面和的稍微硬点,和好面,多醒一会,将醒好的面搓条,将搓好的面盘入盘中。2、抹上清油蘸勺,一圈圈盘入盘中继续醒,将醒好的面拉到案板上,案板抹上适量油,将案板上的面像缠毛线一样缠到...
怎么手工
制作有筋道的
拉面
?
答:
拉面
:将切好的面条两端分别握在手中,用力向两边拉伸,然后对折,再次拉伸。这样反复多次,直到面条变得足够细长。这个过程需要一定的技巧,否则面条可能会断裂。煮面:将拉好的面条放入沸水中煮熟,然后捞出,过冷水,使其...
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