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手工宽面条拉面的做法
手工拉面的做法
手工拉面怎么做
答:
手工拉面的做法
步骤 1. 醒好的面团放案板上。用玉米面当面铺。防粘。多揉揉,直至表面光滑不沾手。2. 将面擀开,成饼状。3. 表面洒玉米面。多撒点。面饼不要擀太薄。以免拉面的时候断开。4. 将面饼对折。成半圆形。
拉面
和面的正确配方是什么?
答:
5、用刀切成一条一条(
宽度
依照个人喜好) 擀成大概1mm厚,切成约4mm宽 6、然后用手把
面条
一根根抖开,也可以在下锅时手拉着面向两遍抻开 7、
拉面
就做好了
怎样制作
拉面
答:
拉面的制作方法如下:
1、用温水和成面团,软硬适中。和好的面醒30分钟。2、把醒好的面放在案板上不停的揉、捣、摔、拉
。最后把面分成和筷子差不多粗长,搓成圆条。面条搓上清油防止粘连,然后把面拉成自己喜欢的粗细。...
手工拉面
怎么
做法
?
答:
一、面粉里加点盐,然后慢慢加温水和面,如下图所示。二、将和好的
面
放旁边静置,醒个二三十分钟,如下图所示。三、醒面的时候可以先把汤料准备好,猪肉,香菇,香肠,大白菜切好。四、准备好材料后,用擀面杖先把面擀开...
怎么学做
拉面
视频时间 00:51
拉面
如何制作
答:
自制
拉面的做法
1.面粉中加水,和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时。2.揪成大小合适的剂子,揉成长条形。一条条刷上油,摆在盘中再饧上十分钟。3.一根一根地抻长,捏住面的两头,上下不停地晃,边...
手
拉面做法
答:
拉面的
制作 【制作过程】:1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。用净布盖...
拉面的
配方和
制作方法
?
答:
1、按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面团即可。2、和成的面团揉五分钟后,用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。3、挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条。4、搓成的长条再对折,...
兰州
拉面的面
是怎么做的只要
面条
的配方
答:
制作步骤:1、面粉210G,水60G,蛋清1个,盐1茶匙揉成均匀面团(面团比较硬。要用力揉,面团必须和成较硬的面团,后面做出的
面条
才劲道)2、放冰箱里过夜醒发(一般都是前一天晚上准备。第二天吃。这样比较方便)3、第二...
拉面
(拉条子)怎么做
答:
3. 把每条面先轻拉一下放在操作台上醒着,不用一次性拉很长。4. 取其中一根面对折,如图示用两手捏着两端边敲打台面边抻拉。5. 拉长之后再次对折,再次抻拉。6. 一般来说是边
拉面
边下锅,但是这需要保证一定的速度...
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