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我想学蒸馒头
蒸馒头
到底是怎么做的,
我想学
学
视频时间 00:50
我想学蒸馒头
技术和配方?
答:
吃
馒头
的时候如果想要
蒸
着吃,这时候是需要我们注意方法的,首先要从发面开始,需要在面粉中放入适量的发酵粉,然后开始进行发面的工作,用水和匀之后开始揉,等到不沾手的时候就可以了,然后把面团放在盆中盖好,让馒头能够发酵。然后选择取出已经发酵好的面团加碱和白糖。揉透揉匀之后就可以搓成长条,...
怎样用碱
蒸馒头
视频时间 00:50
红枣
馒头
怎么
做
答:
11、和好后,将面团擀成长条状,用刀切成一个个小剂子,如果喜欢圆的
馒头
,可以将小剂子揉圆。12、切好小剂子后,再放到蒸锅上,这时先不要盖子,再发30分钟到1个小时时间。然后再打开电源,
蒸
25分钟即可。(放入蒸锅之前,在蒸锅的笼子上抹上油,这样蒸好的馒头就不会粘锅。13、蒸好后要等1-2...
我想学蒸馒头
技术和配方?
答:
蒸馒头
方法 要想馒头又白又又软还好吃,和面时可以加入适量的牛奶,不仅可以增白,而且馒头吃起来还带有奶香味。口感非常的棒。下面一起来看看正确做法:操作步骤:中筋面粉300克,酵母3克、牛奶适量、白砂糖10克、温水适量。第一步,首先准备一个小碗,然后加入少许的酵母粉,再倒入适量的温水和牛奶,...
如何把
馒头蒸
得又白又松软
答:
使用高筋面粉加入点猪油会把
馒头蒸
得又白又松软。材料:高筋面粉、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。1、准备好材料,在盆里放入适量的高筋面粉和猪油,搅拌均匀。2、准备一个碗放入适量白糖、酵母以及温水,再一次搅拌均匀溶解。3、之后倒入面粉,把面粉搅拌成棉絮状,如图所示。4、揉成团,盖上...
怎样
蒸馒头
好吃发面 蒸馒头技巧
答:
馒头
的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g)。步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多
蒸
就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便…步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化开啊,我告诉你不用,不用,不用,那么麻烦干嘛!然后加一小勺糖...
总是
蒸
不好
馒头
,怎样才能蒸出又香又白的大馒头呢?窍门有哪些?_百度...
答:
馒头
的生胚全部
做
好后,盖上一层保鲜膜,密封20分钟。3.将馒头放在蒸锅上,保持一定距离,以防
蒸
后馒头变大粘在一起,或被挤压变形。在锅中用冷水蒸,用大火煮沸,煮沸后蒸15分钟。这样做的馒头蓬松选软,不塌陷不回缩,越嚼越香。4.面粉与水的比例也至关重要。一般来说,温水是用来拌面条的。...
怎样做才能做出好吃馍头
答:
(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。 (3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵...
蒸馒头
水面比例
视频时间 03:44
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