66问答网
所有问题
当前搜索:
怎样腌酱黄瓜好吃窍门
酱黄瓜怎么腌制好吃
答:
首先腌坯。黄瓜含水量高,腌制时要多次加盐,多次换缸
。初腌时,100公斤黄瓜用盐15~18公斤、碱面80克以保绿,每天倒缸一次,2~3天后,换空缸,加盐20~25公斤复腌。复腌期间同样每天倒缸一次,约10~15天后即可腌成,加盖面盐后贮存备用。然后酱渍。将腌好的黄瓜放入缸内,用清水浸泡脱盐,每...
酱黄瓜怎么腌制
又脆又
好吃
?
答:
1、黄瓜洗净晾干。 2、把调料准备好。 3、姜、蒜洗净备用。 4、将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2-3小时
。 5、蒜、姜切片。 6、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。 7、锅中倒入花生油,烧热后放入花椒榨一下,冷却后倒入黄瓜中,腌制12小时即可食用。 8、成品图。 抢首赞 评论 分享 举报 开...
酱黄瓜腌制
方法
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头
。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
酱黄瓜怎么腌制
又脆又
好吃
答:
1、首先我们准备一下食材,
黄瓜
4根破开以后切成5厘米长的段放入盆中,加入食盐3勺颠盆拌匀,
腌制
10分钟给黄瓜出水。2、接着准备小料,生姜一小块切成细丝,大蒜几粒拍散后切成末,小米椒几个切成小段,再抓入一小把青花椒备用。3、食材准备好以后,我们调制酱汁,锅内烧油,油烧热以后,放入青花椒...
酱黄瓜
的
腌制
方法和配料
答:
腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;
2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用
。做法三1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏网中;4、上面压重物一天;5、用蒜末10克,辣椒酱30克,生抽30ml,白糖20克,芝麻香油10ml,凉开水...
如何腌制酱黄瓜最好吃
答:
1、将
黄瓜
洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。
腌制
3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖
酱
制10天即可食用。做法三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
酱
乳
黄瓜怎么腌制
又脆又
好吃
?
答:
黄瓜上市季节,去菜场买了六根嫩黄瓜,准备做酱乳黄瓜,做出来的
酱黄瓜
脆嫩爽口,酱香味浓郁。半天
腌
的酱黄瓜几个小时就可以吃了。 制作食材: 嫩黄瓜6根,食用油100克,花椒10克、生姜5片,香菜10克,生抽100克,醋50克,白糖10克,老抽10克,蚝油10克,蒜瓣3个,小米椒5个。 制作步骤: 1.先准备几根嫩黄瓜全部切成长条...
酱黄瓜如何腌制
,正宗酱黄瓜的腌制方法
答:
正宗酱黄瓜的腌制方法1、
腌酱黄瓜
的材料平时
腌制酱黄瓜
时,可以准备鲜嫩的小黄瓜一千克,盐一百克,白糖适量,干黄酱适量,清水也要适量准备一些。2、腌酱黄瓜要脱水想让腌好的
酱黄瓜好吃
,在腌制以前要经过脱水这一步,脱水时可以把小黄瓜洗净放在盆中,加食用盐调匀以后腌制,腌制时间应该在四到五天...
腌制
小
酱黄瓜
的方法?
答:
酱黄瓜
的用料:黄瓜2根、大蒜6瓣、小米辣3个、白糖4勺、盐半勺、酱油4勺、老抽1勺、醋4勺。 酱黄瓜的做法: 步骤1:蒜切片,辣椒切段。 步骤2:黄瓜切段,不要太小的段。 步骤3:黄瓜放盐,白糖,搅拌均匀,
腌制
半个小时。 步骤4:腌制好的黄瓜把出的水掉了,然后用水抓干里面的水,我一次抓几根,这样抓的比较...
酱黄瓜
的
腌制
方法及步骤
答:
1、
黄瓜
两根,分别切成长条,去除中间的黄瓜瓤不用,放在盆中备用。2、加入食盐2克抓匀,腌出黄瓜里面的水分。再用漏勺控出黄瓜的水分。3、把黄瓜放置在冰箱里面,再
腌制
一天。第二天,等到黄瓜被腌软,加入清水再次清洗一遍以后备用。4、大葱一段,破开切成葱花,大蒜3-4颗,切成蒜片,小米椒2克,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
腌黄瓜熬制汤汁需放什么
腌黄瓜怎么熬酱油汁
老式酱黄瓜的腌制方法视频
正宗酱黄瓜的制作方法
怎么做酱黄瓜家常做法
酱瓜怎么腌制方法配料
大酱缸腌制整根黄瓜
自制酱黄瓜的做法大全
正宗酱黄瓜的做法大全