猪棒骨汤的制作方法答:将猪棒骨斩断,用清水洗净,冲去血水和杂质。煮骨汤的基本步骤锅中加入冷水,以没过猪棒骨为宜。开大火烧开,撇去汤中的浮沫,然后将猪棒骨捞出,洗净上面的杂质。锅内重新放入冷水,将猪棒骨放入,加入姜片去腥,大火煮开后,转为小火继续熬煮。煮骨汤的小技巧煮骨汤的时候可以稍微加一点醋,这样可以让钙质更好...
大骨头汤如何熬得又白又浓答:妙招1、大骨头要斩碎。咱们,很多朋友在炖大骨头汤,第1个要学会的妙招就是,大骨头一定斩碎,这是因为骨头汤里面的营养,主要来自大骨头里面的骨髓,所以咱们买来的大骨头,一定要斩成碎块,否则骨髓里面的营养,怎么煮也煮不出来,炖出的大骨头又腥又难喝,所以这一个细节咱们大家一定要牢记。妙招2、大骨头焯水前必须...