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怎样炸羊肉酥肉
羊肉酥肉怎么
做好吃?
答:
羊肉酥肉
的做法步骤 步骤 1 一斤肉放入一个生鸡蛋,20克姜末,10克料酒,50克甜面酱,10克酱油,3克盐,1克花椒粉,1克胡椒粉,1克白糖,放入冰箱腌制两个小时 步骤 2 100克地瓜淀粉加入50克水(粘稠水淀粉)和腌制好的肉调拌均匀 步骤 3 500克色拉油(温油下锅)
炸
制金黄即可 羊肉酥肉的小贴...
请介绍下
羊肉
小
酥肉
的美味做法?
答:
将切好
羊肉
倒入盆中,充分搅拌,直至每一片羊肉上都挂上面糊 请点击输入图片描述 起锅热油,此时油温不宜过高,可以先放一块肉下去试试温度,如果肉一放进锅内就迅速漂起(如图所示)则温度适宜,此时可转为小火,防止温度不断上升肉变糊。请点击输入图片描述 香喷喷的
酥肉
就
炸
好啦 请点击输入图片...
羊肉酥肉
的家常做法
答:
腌制好的羊肉,磕入鸡蛋,搅拌均匀倒入面粉,调成稀糊状准备下锅炸快
步骤4 锅内烧油,用来炸酥肉!用筷子一个个的放,炸至金黄 步骤5 如图炸好的羊肉备用 步骤6 锅内留油,放入葱姜蒜爆香加入半铲黄酱炒熟 步骤7 爆香黄酱加入酥的羊肉,翻炒下加入水莫过羊肉 步骤8 水开加入银耳,盐少许,...
羊肉酥肉怎么炸
才脆又香
答:
1、将酱
羊肉
切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块;2、酱羊肉掸入料酒、味精拌匀;3、鸡蛋磕入碗内,加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀,和成黄糊;4、炒勺上火,放入花生油烧热,将羊肉块放入糊中裹匀;5、逐块下入油内(注意火候,要先用微火氽,再上旺火
炸
),炸酥炸透,呈金黄色,即可捞出装盘。
香酥
羊肉
的正宗做法
答:
1;先将羊肉洗净切片、洋葱去皮切片 2;把羊肉放入容器中,加洋葱、鸡蛋清、十三香、精盐、鸡精、牛肉粉、蚝油、孜然粉抓匀腌制一夜 3;腌好后把洋葱挑出去,倒入面粉劲量拌匀 4;锅中倒油烧至5成热时放入腌好的
羊肉炸
用勺子搅拌一下,防止粘在一起 5;炸至快熟时捞出,又继续加热再倒入羊肉复...
炸羊肉酥肉
用什么地方的肉及做法
答:
做法:1、鲜
羊肉
切成3厘米长,1、5厘米宽、1厘米厚的肉条;2、加料酒、姜汁、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、面粉搅匀挂糊;3、锅中加油烧至七成热,逐个下入已挂糊肉条,
炸
至金黄色捞出;4、把炸好的肉装入碗里,加入用鸡汤、酱油和盐调好的汁;5、放上鲜姜片、干红辣椒,上笼用旺火蒸1小时就完成...
羊肉怎么炸酥肉
答:
做法:剁好洗好的带骨头
羊肉
高压锅加水烧开 放入羊排,烧开,撇去浮沫 放姜片,盐,(胡椒粉,孜然粉)用纱布包的。用高压锅压10~15分钟。肉炖好了 捞起。控净水放盆子里 三个鸡蛋,蛋白蛋黄分开 用筷子打蛋清,顺时针方搅 打到所有蛋白都起泡。加入两勺淀粉 继续朝一个方向打,直到没有疙瘩...
炸羊肉酥肉
用什么地方的肉及做法
答:
1.
羊肉
洗净切片;2.葱姜蒜切末;3.取小碗加入白糖、料酒、盐、酱油调汁;4.羊肉中加入葱姜蒜末;5.加入十三香、黑芝麻、孜然,少撒一点辣椒面,倒入调好的汁;6.充分抓匀,腌制30分钟;7.用牙签串成肉串;8.炒锅加入适量油,可多加一些,我不喜欢吃剩下的油,所以用的少些;9.加入羊肉串
炸
制...
清真小
酥肉怎么
做
答:
1、先将
羊肉
切成3厘米长,1.5厘米宽,1厘米厚的肉片,放进碗里,加酱油、淀粉、面粉,再磕入1个鸡蛋,搅匀挂糊。2、锅中加油旺火烧至七成热,逐个下入已挂糊肉片,炸至焦黄色时捞出,沥去余油。3、
油炸
肉片装入碗里,加入鸡清汤或高汤、酱油及适量盐、葱段、鲜姜、八角等,上笼用旺火蒸约1...
平遥古城美味地方菜系列——
酥肉
答:
其制备方法简单。将五花肉切成小块,与淀粉蛋糊混合腌制,然后
炸
至金黄色,与炸好的黑木耳片、厚朴片混合,放入蒸锅蒸熟。小
酥肉
在山西运城的民间宴席上多采用
羊肉
,而晋城菜则采用肥肥的猪膘,先煮后蒸再炸。它叫紫苏刀背,是当地的传统菜肴。而晋中民间则选择五花肉先炸后蒸,是节日、婚宴必上的一...
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