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怎样去除牛肉的尿骚味
怎样去除牛肉的尿骚味
答:
去除牛肉的尿骚味,
可以加入几片干净的橘子皮和牛肉煮在一起
,橘子皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分,其中所含的挥发油可以去除牛肉的尿骚味。橘子皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样...
为什么
牛肉
有点臭
尿味
答:
有可能是由于宰杀不当造成的。
用清水泡一下,在用料酒处理
。如果骚味浓,可能是稚牛或雄牛或是水牛的,水烧开加点姜、醋、酒,把牛肉打松切好放进去焯下就没了!牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
怎样除去牛肉尿
臊味
答:
加入几块洗干净的橘子皮,可除异味和油腻感,或者放鲜柠檬片或滴些鲜柠檬汁,或者滴点酒类都可以去除尿骚味
。当然最好的方法是通过烹饪手段解决,比如做成酱牛肉。酱牛肉做法如下:1、把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净。锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。2...
买的
牛肉
一股
尿骚味
,什么原因?不是牛膻味,是骚味!买的时候牛肉挺新鲜的...
答:
宰杀不当造成的。
用清水泡一下,在用料酒处理
。
买的
牛肉
一股
尿骚味
,什么原因?不是牛膻味,是骚味!买的时候牛肉挺新鲜的...
视频时间 17:37
牛肉
炖熟后有
骚味
还能食用吗?
答:
牛肉炖熟之后有
骚味
,其实是可以吃的,只是口感不好,像这种情况就是你在炖
牛肉的
时候,一些大料要多放一点,特别是一些辣椒,因为牛肉多放点辣椒的话,它里面的味道就会减轻很多,加上香料一起的话,就会比较香
牛肉
煮熟还是
骚味
很重
答:
牛肉
煮熟还是骚味很重牛肉煮熟了骚味还是很重的话,说明牛肉不新鲜。如果是在商家处刚购买的,可能是商家是在售卖保存了很久的牛肉,已经发生了变质的化学反应。如果是自己家里的牛肉,可能是保鲜没有做好,让它发生了变质。牛肉骚味的危害
尿骚味
也就是阿摩尼亚味,那是食物有氨气释放出来,氨气主要...
牛肉
有
尿骚味
是
怎么
回事
答:
牛肉
本身的问题、烹饪方式的问题。1、牛肉本身的问题:牛肉在生前受过伤或者感染了某些细菌,这些情况都会导致牛肉在烹饪后出现
尿骚味
。2、烹饪方式的问题:在烹饪过程中没有掌握好火候或者烹饪时间过长,牛肉会变得过熟,产生尿骚味。
煮
牛肉
时有
尿骚味怎么
回事
答:
做法: 1)、将
牛肉
切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将咖喱粉用300ml开水化开备用; 2)、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后移下灶。
去除
姜块,洗净牛肉待用; 3)、大火座锅,热后加油,待油温后放入花椒粒炒香,再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入...
买的鲜
牛肉怎么
有一股
尿骚臭味
答:
原因如下:1、质量问题:
尿骚臭味
是由细菌的生长和腐败引起的。因为肉品在加工、运输或储存过程中没有得到适当的卫生管理,导致细菌滋生。2、细菌腐败引起:在加工、运输或储存过程中没有得到适当的卫生管理,细菌滋生并引起腐败。细菌在肉类中繁殖并分解蛋白质,产生恶臭的化合物,导致肉类散发出尿骚臭味...
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