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怎么烧鲫鱼汤
鲫鱼汤
的多种做法
答:
做法:鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀
。白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。洒入葱段,加入2汤匙浓缩鸡汁...
鲫鱼汤怎么
做好吃
答:
一、萝卜丝
鲫鱼汤
1. 准备材料:新鲜鲫鱼、白萝卜。2. 制作步骤:锅内加油、姜片、盐烧热。鲫鱼洗净、擦干,轻拍淀粉防粘,入锅煎制。煎至一面定型后翻面,倒入热水煮至鱼汤发白。加入白萝卜丝,调入盐与少许糖,煮至味道融合即可。二、奶白鲫鱼汤 这款汤的特色是色泽奶白,口感醇厚。1. 准备...
鲫鱼汤怎么烧
答:
1、先将
鲫鱼
杀洗干净,一般我都是找菜市的大叔帮忙杀好,回来后再打上一字花刀,去除鱼腥线。白萝卜去掉皮切成2毫米的丝,洗净的生姜切成片,小葱切成葱段,剩下的挽个葱结备用。2、起锅烧火,锅烧热后倒入适量的清油,待油烧冒烟之后,下入鲫鱼,中小火煎制两面金黄。(切记要热锅凉油,油烧热...
鲫鱼汤
的正确做法
答:
(1)把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净,在表面上斜划几刀。葱切成葱花,姜切片
。(2)锅里下一勺食用油烧热,下入鲫鱼,小火慢煎,将鲫鱼煎至两面变微黄,加适量盐使鱼肉更入味。(3)下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦,所以最好不要在一开始就下姜片,煎一会儿再下姜片,这样...
鲫鱼汤
的做法家常做法
答:
一、豆腐
鲫鱼汤
食材:鲫鱼、嫩豆腐、生姜、料酒,葱,盐,鸡精,胡椒粉。步骤:1、豆腐切块,放入清水中浸泡;生姜切丝备用。2、鲫鱼清洗干净,鱼身两面划两刀放入碗中。3、放入姜丝、料酒,腌制20分钟。4、锅中倒入适量的油,烧至7成热。5、然后放入腌好的鲫鱼,小火慢煎至鱼身微焦。6、在...
鲫鱼汤怎么
炖好喝又营养
答:
1、
鲫鱼
去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。5、20分钟后,再加入金针菇。怎样熬
鱼汤
好喝又营养 6、5...
鲫鱼汤
的做法
答:
1、将鲫鱼内脏清净,冲去血水,用盐腌制15分钟;2、豆腐洗净,切成小块,用清水浸泡10分钟,备用;3、锅加热,倒适量的油,放入姜片,用小火将鲫鱼煎至金黄;4、转大火,加清水烧开,放入豆腐,用小火煮20分钟左右;5、加适量的食盐、葱花调味,即可食用。萝卜
鲫鱼汤
原料 鲫鱼、白萝卜、香菜、...
鲫鱼汤
怎样做好吃呢
答:
鲫鱼汤
好喝的做法如下:步骤一、首先准备鲫鱼一条,里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好,鱼一定要清洗干净,这样做出来的鱼汤才会白,否则带有鱼血就影响色泽了。步骤二、生姜去皮切成姜丝,把鱼放入一个小盆中,倒入适量料酒,放入食盐、姜丝,把鱼“按摩”了一会,腌制半个小时左右这一步可以...
怎么
做
鲫鱼汤
答:
1、将鱼 洗净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。2、炒锅上旺火,下油
烧
至七成热,下鱼稍炸捞起。锅内留油75克,放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色,放鱼、肉汤,移至小火上,再加酱油、糖、细盐,将鱼烧熟,盛入盘中。3、原 锅置旺火上,用湿淀粉勾芡,淋醋...
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