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怎么样煮鱼煮出来比较好吃
水煮鱼怎么煮好吃
答:
1、罗非鱼肉片成片,用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。2、一锅内放清水,烧开后将豆芽下水焯至8成熟,控干水分,均匀地放入盆内。3、锅置旺火上油热后,放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。4、倒入高汤,加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白...
清水
煮鱼怎么煮好吃
又简单
答:
1、将准备好的鲫鱼给准备好,然后清洗干净,去掉内脏,鱼鳞可以不给它刮掉,因为鱼鳞有着钙类元素。2、在鲫鱼的鱼腹上给切上几刀,这是为了能够让
鱼煮
起来更入味。3、锅中放入少许油,然后再将鲫鱼两面给煎黄,煎一下,鱼的味道便会更香。4、倒入适量的清水,放入适当的料酒与葱姜蒜,可以去掉到...
水煮鱼怎么煮好吃
又简单
答:
1、材料:罗非
鱼鱼
片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。2、罗非鱼肉片成片,用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。3、一锅内放清水,烧开后将豆芽下水焯至8成熟,控干水分,均匀地放入盆内。...
鱼怎么煮好吃
又简单
答:
1、食材:草鱼半条,
水煮鱼
调料包半包,生姜一块,生粉鸡粉蚝油各适量,料酒一勺,小米辣二个。2、先把鱼洗干净,处理好后,控干水份,再切成薄片,越薄越好。3、再放生粉,蚝油,鸡粉,盐和料酒,姜丝,搅拌均匀后腌五到十分钟。4、再把配料准备好,生姜切丝,葱白切段,葱叶切成葱花,小米辣切成段...
自己家里
怎么煮鱼好吃
又简单 做鱼的技巧有什么
答:
1、首先准备一条草鱼,先收拾干净,后去头去尾。再顺着脊背把鱼肉片切下来,把鱼骨砍成小段,鱼头也切成两半。把鱼肉斜刀切成片状,再加点盐和少量料酒,抓匀后加一勺淀粉,打上一个蛋清抓均匀,这样鱼肉片就简单的腌制好了。2、其次准备好一些喜欢吃的菜:切点油麦菜再切点豆腐皮,大家爱吃什么菜放...
水煮鱼
的材料与做法
答:
调料: 盐,鸡精,淀粉,白糖,黄酒,葱,香菜,酱油,花椒,糖 教您
水煮鱼怎么
做,如何做水煮鱼才
好吃
: 食品用料 主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克) 辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。制作方法 做法一 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的...
水煮鱼怎么
做
好吃
答:
水煮鱼
的做法1 (汤底)将一块生姜及2瓣蒜末切碎末,辣椒切丝,干豆豉略切碎备用 锅中放油烧热后,倒入姜末蒜末及除酒酿以外所有香料,改成小火慢慢熬至香味飘散,红油淅出(此步骤大约需耗时10分钟左右,一定要耐心,油的量要以浸过所有香料为准)香料熬制好后,倒入适量开水烧开 加2汤匙酒酿继续...
水煮鱼
是开水下锅还是冷水 水煮鱼是开水下锅对吗
答:
1、
水煮鱼
如果想做得好的话,建议的是开水下锅,这样做
出来
的鱼片,不管是口感还是质地都会
比较
好。2、做水煮鱼的鱼片切得非常薄,所以要想做的滑嫩的话就要让它快速
煮熟
,这样的话吃起来才会滑嫩,不会变老。因此将汤煮开之后,然后把鱼片放入进去,这样的话高温快速将鱼肉煮熟,吃起来的鱼肉会非常...
水煮鱼怎么煮好吃
又简单?
答:
水煮鱼
是一道四川省的经典菜肴,以其麻辣鲜香、肉质细嫩而著称。要想做出一道既
好吃
又简单的水煮鱼,可以按照以下步骤进行:材料准备:新鲜鱼肉(草鱼、黑鱼或者鲶鱼等)500克 大白菜、豆芽等适量 生姜几片 大蒜几瓣 葱一根 干辣椒适量 花椒适量 酱油、盐、料酒适量 水淀粉适量 食用油适量 豆瓣酱适量 ...
如何煮水煮鱼好吃
?
答:
煮5分钟。19、把煮好的黄豆芽、芹菜捞到盆里。20、把鱼片放入锅中。21、小火
炖
20分钟就可以出锅了。22、最后把
水煮鱼
倒入盆中,撒上小葱末。水煮鱼的小窍门:我们可以选择草鱼来做水煮鱼,草鱼的价格实惠并且刺
比较
少,个头还大,肉质分布比较均匀,可以很好地剔除鱼骨,切片也比较容易。
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