66问答网
所有问题
当前搜索:
怎么样做藕夹使面粉酥脆
炸莲夹的详细做法
答:
1、猪肉馅放葱、姜未、料酒适量盐、糖、生抽、胡椒粉、芝麻油、一个鸡蛋朝一个方向搅拌,一小碗水分两次打进肉馅中,打到肉馅上劲。2、藕洗净切一刀连,一刀断,成夹子状 3、将肉馅夹入
藕夹
中 4、
面粉
两小碗与水、适量啤酒调成如图状 5、取一盘放上面粉,藕夹两面沾上面粉 6、再沾上面糊 ...
藕夹怎么
炸
酥脆
新手也能做出零失败的酥脆炸藕夹
答:
1、准备材料:白莲藕6节,猪肉馅300克,鸡蛋2个,中筋
面粉
50克,低筋面粉50克,玉米淀粉50克,葱1段,姜1小块,生抽2勺,料酒2勺,盐5克,花生油500克,芝麻油1勺2、白莲藕洗干净表面的泥沙,切掉两头,将表皮刮掉,再冲洗干净;3、把中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉一起倒入盆中,搅拌均匀,再...
藕夹
面糊
如何做
才
酥脆
答:
1、食材:莲藕、五花肉、五香粉、生抽、白糖、料酒、蚝油、葱、姜、鸡蛋、
面粉
、淀粉。2、把猪肉洗干净,最好选择肥三瘦七的五花肉,把猪肉剁碎放进盆里,把葱姜蒜洗干净切碎放进去,加入盐、生抽、鸡蛋、蚝油、料酒、五香粉,搅拌均匀,朝一个方向搅拌至肉馅上劲,腌制半个小时。3、把莲藕洗干净,...
炸
藕夹
的面糊
怎么
调才能
酥脆
呢?
答:
酥炸
藕
盒的做法:备用食材:莲藕2节,猪肉馅适量,澄粉30克,
面粉
30克,糯米粉30克,啤酒1瓶,酱油10毫升,白糖1勺,料酒6毫升,香油适量,胡椒粉适量;制作过程:第一步,首先需要将猪肉事先剁成馅,先将其切成块,抓洗干净后,放入在搅拌器中,搅打成细腻的猪肉馅,如果刀工比较好,也可以
用
刀...
炸
藕夹
的面糊
怎么
调
答:
25毫升。1、第一步把藕洗净切好。2、然后把
面粉
,淀粉,鸡蛋,盐,水搅拌均匀。3、肉馅里放入葱末、植物油、生抽、料酒、胡椒粉、盐和鸡精拌匀。4、
用
工具在
藕夹
中填入肉馅。5、锅内放油加热。6、把调好肉馅的藕夹裹上面糊。7、然后放入锅里炸,直到飘起。8、捞出沥干,这样就做好了。
如何
自制外酥里糯的油炸
藕夹
?
答:
裹面包糠或干淀粉:将裹了蛋液的藕夹再次在面包糠或者干淀粉中均匀裹上一层,使其外层干燥,便于炸制。炸制:在锅中倒入足够多的油,烧至五成热(约150-160摄氏度),将裹好的藕夹放入油中,中小火炸至金黄
酥脆
。炸的时候注意翻面,以免一面炸焦。沥油:炸好的
藕夹用
漏勺捞出,放在厨纸上沥...
炸
藕夹
的面糊
怎么
调才能
酥脆
?
答:
1、
做藕夹
前,先要将莲藕切成厚薄适中的夹刀片。切太厚会炸不透,切太薄又容易断。正确的切法是切至藕片的2/3处即可,不要切断。莲藕片切好后,用清水浸泡,以免变黑。2、再有就是要控制好
面粉
糊的干稀度。面糊太稀,藕夹挂不上面糊,太干则炸出来很硬,口感比较差。
用
筷子挑起挂糊,滴落...
做炸
藕夹
、茄夹的面糊
怎么
调才能又
脆
又好吃
答:
用面粉
加鸡蛋、水调出来的面糊才能又
脆
又好吃,下面介绍炸
藕夹
、茄夹面糊的调法:准备材料:面粉、鸡蛋、水适量 制作步骤:1、拿一个空碗,加入面粉 2、打一个鸡蛋进去 3、用筷子随意搅打均匀 4、得到初步阶段的面糊 5、然后加入水(面粉2一半的量),充分搅拌面糊即可 ...
藕夹
面糊
怎么做
才
酥脆
答:
1、首先要在碗中加入
面粉
和淀粉,比例为2:1,然后加入鸡蛋清简单的搅拌一下。2、再慢慢地加水,边加水边搅拌,搅拌到差不多
用
勺子舀起可以呈滴落状就可以加入食盐了。3、静置10分钟左右,然后就可以将
藕夹
放进面糊中滚一圈,再放进油锅中炸至金黄即可。以上就是的分享了,希望能够帮助到大家。
炸
藕夹
的面糊
怎么
调才能
酥脆
?
答:
在炸藕夹的面糊中放入鸡蛋可以使炸出来的
藕夹酥脆
。香炸藕夹做法:食材:猪肉250克、藕1节、葱姜末各30克、
面粉
120克、水适量、鸡蛋1颗、生抽2勺、花椒粉1茶匙、五香粉1茶匙 步骤一:把准备好的猪肉剁成肉馅,可以是肥瘦比例3:7。步骤二:然后把切好的葱姜末倒入剁好的肉馅中。步骤三:生抽...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸藕的面糊的做法
炸藕夹的面糊怎样酥脆
炸藕夹用面粉还是淀粉
炸藕夹的面糊怎么做
面糊夹肉馅的做法大全
做藕夹用什么样的藕
炸藕夹的面糊怎么调才能酥脆
炸十斤藕夹要多少肉
藕夹用粉藕还是脆藕