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怎么打烧饼才能鼓鼓的
怎样
收口收口呢芝麻火烧怎样收口
才能
让它变得
鼓鼓的
呢
答:
芝麻火烧怎样收口才能让它变得鼓鼓的方法
1、面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水。2、揉成光滑面团,用湿布盖住醒发15-20分钟
。3、芝麻酱,椒盐儿,色拉油混合均匀备用。4、清水30ml,酱油10ml混合成酱油水备用,芝麻用擀面杖稍微碾压后备用。5、案板上刷少量油将发酵好的面团擀成0.5cm厚的方形面...
烧饼怎
形成
鼓鼓的
空心?
答:
总的来说,烧饼形成鼓鼓的空心,
需要通过控制好发酵、揉面、烤制等多个环节,以及面团的湿度等因素
,才能制作出既美味又美观的烧饼。
怎么
和面
打烧饼
能
鼓鼓的
答:
工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时)。然后,将面团分割成150-160克的面团,揉搓后分成一大一小两个面团,其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液,包入另一个面团,揉捏合一起成团、用手沾点水压成片,刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤。
为什么我做的老北京芝麻
烧饼
刚出炉是
鼓鼓的
过一会就瘪下去了
答:
你好,你这属于塌陷,
只有采用酵母和面欣酥A发酵
,烧饼才能蓬松个大饱满,口感酥脆,不易塌陷。
想吃
烧饼
不要出去买了,教你在家做,外焦里软,揭开个个都空心
答:
而手工饼用的是传统手法,吃起来比电烤饼香,我还是喜欢自己在家做,自己做的外面没有买的,干净吃着也放心,一次可以多做些,早上起来热几个,加上自己喜欢的吃的土豆丝或卤鸡蛋,喜欢吃肉的夹上肉臊子,喷香。想吃
烧饼
别出去买了,今天给大家分享一个灌汤烧饼的做法,柔软蓬松
鼓鼓的
,夹肉夹菜都...
烧饼
是常见的一种主食,你知道它的做法是什么吗?
答:
1,
打烧饼
,和面是最重要的,能用老面就别用发酵粉,发酵粉打出来的烧饼没有老面那种味道。2,揉碱面根据面的情况,闻起来有酸味就揉碱面 3,有烧饼炉最好,如果没有,用电饼档也行,如果还没有电饼铛,电饭锅总有吧,用电饭锅也行,只是用电饭锅和电饼铛,纯烙出来的没有烤出来的好吃 4,传统...
灵宝肉夹馍饼的做法?做出来的夹馍饼饼
鼓鼓的
,很酥脆。
答:
(1)将发酵泡打粉加入面粉中搅拌均匀,酵母用温水化开倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团,盖上布醒40-50分钟。(2)待面团体积增大2倍左右,然后把面团切成6份,每份再揉揉,压扁,擀圆。(3)锅烧热,把饼放进去,用牙签扎9个小洞洞,两面都扎。盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面,直到...
红糖麻酱
烧饼怎么
做好吃
答:
9 将两头收口朝下即可,不要按扁,要
鼓鼓的
10 排入烤盘,表面刷一层油 11 烤箱预热180℃,中层10分钟,再调至160℃ 10分钟全程都是开启热风循环,没有热风功能的上下火即可。烤箱温度最好还要根据自家烤箱的脾气调整。12 烤好的
烧饼
13 层层香甜 14 做早餐,做下午茶都好极了 ...
河北人都爱的一种小吃,金黄酥脆,越嚼越香,不用菜都能吃3个
答:
8、其他的面团重复此步骤,全部做好后,表面刷上蛋液,撒上适量白芝麻,静置15分钟。
烧饼
静置的时候正好预热烤箱,上火210度下火190度预热10分钟。没有烤箱也没关系,有电饼铛烙熟也可以的,比烤箱更节省时间,香酥程度也不差分毫。唯一不同的是:用电饼铛烙熟的烧饼不像烤箱烤出来表面的那么
鼓鼓的
...
缙云
烧饼
快熟的时候
怎么
会鼓起了
答:
炉里鼓起来,用筷子戳个洞洞就好了!应该是面太发…小苏大来的…
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