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怎么吃了亚硝酸钠没生病呢
化学上讲
亚硝酸盐
有毒,可是我
怎么
在食物
答:
是的,
亚硝酸钠
有毒而且致癌。但亚硝酸钠是允许使用的食品添加剂,不仅中国允许,欧盟、美国、澳大利亚和新西南等国家和地区也是允许使用的。只要用量在安全范围内,其毒性完全可以忽略不计,不必担心。亚硝酸钠被广泛用于肉类制品的添加剂,少量亚硝酸钠(2-14 ppm)能使肉类颜色变得红润。同时,亚硝酸钠...
亚硝酸钠
是什么东西有毒吗
答:
对此有的人又会认为,那既然吃
亚硝酸钠
会转变成有毒物质亚硝胺,干脆我们就不吃它算了,其实大家对此也没必要,太过紧张,因为无论我们,采取什么样的办法,就当前的技术,都无法将其清理干净,即使你在烹饪等做食物时,不有意添加进入蔬菜当中,蔬菜也会在其生长的过程中,经土壤或水源等吸收进去,...
腊肠含有
亚硝酸钠
能吃吗
答:
也就是说,只要
不
超过这个限量,腊肠中的
亚硝酸钠
是可以安全
食用
的。值得注意的是,刚腌制好的腊肠中亚硝酸盐的含量最高,此时食用可能会引发亚硝酸盐中毒,因此至少等待2周后再食用。
亚硝酸钠
可以适量加入食物中吗?
答:
可以,根据GB1907国标生产作为食品添加剂,按GB2760规定量添加,肉食中
亚硝酸钠
最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/kg。1、亚硝酸钠(NaNO2)是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外观类似于食盐(NaCl)。亚硝酸钠的毒性很强,误食0.3...
食品添加剂
亚硝酸钠
能吃吗
答:
食品添加剂
亚硝酸钠
添加至肉制品中,可增加肉类的鲜度,并有抑制微生物的作用,有助于保持肉制品的结构和营养价值。食品添加剂亚硝酸钠在食品添加剂中属毒性较强的物质,所以在食品生产时应尽量少用或不用,人体极限最多摄入量以不超过0.3g为宜。食品添加剂亚硝酸钠在存放时所盛装的容器应有醒目的...
亚硝酸钠
有毒吗?
答:
亚硝酸钠
有较强毒性,人
食用
0.2克到0.5克就可能出 现中毒症状,如果一次性误食3 克,就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀,症状体征有头痛、头晕、乏力、胸 闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等,甚至抽搐、昏迷,严重时还会危及生命。世界食品卫生...
亚硝酸钠
是毒性还是致癌性
答:
人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部。当误食
亚硝酸钠
后,在血液中发生了化学反应,使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧,因此造成人体缺氧中毒。此外,亚硝酸钠还是致癌物质。因此,误食亚硝酸钠对身体健康的危害很大。为了区别亚...
香肠、腌肉、咸菜中含有
亚硝酸钠
,
如何
科学的吃它们?
答:
⒈腐烂变味发霉的腌菜腌肉
不
要
食用
。那就不是
亚硝酸盐
了,会直接引起中毒和
疾病
的。⒉清洗干净。干净不干净,多泡泡,多洗几道没坏处。干的腌肉要先泡发再洗,湿腌肉直接泡洗,最好淘米水。⒊煎炒炖煮少给盐。腌的时候已经给了足够的盐,泡洗会去掉大部分,但也够了。⒋多和时鲜蔬菜搭配。尤其是...
误食
亚硝酸钠
一个月会
怎么样
答:
你说的这种情况如果是误服了一次,属于急性中毒,经过治疗,残留的量很少的,通常
不
会诱发癌症的,如果是一个月中都有误服
亚硝酸盐
,则有可能出现比较多的残留,是有可能增加肿瘤的发生率的,不过发生率不是很高
急,我曾经因喝了含
亚硝酸钠
得水而中毒,我是否回得癌症啊?
答:
1.中毒了,是否经过催吐、洗胃或者导泻?如果有,那么人体内残留的
亚硝酸盐
很少。2.喝水的同时,是否
吃了
肉类?亚硝酸盐本身并不致癌,和蛋白质一起消化,才会产生致癌物。3.人体有自我保护的能力,我们平时吃那么多烧烤、火腿、腌菜(均可能含亚硝酸盐),之所以尚能健康,就是因为我们的身体会自动...
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