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怎么判断毛尖茶好坏
如何
鉴别
毛尖茶的好坏
、谢谢
答:
1、
条索
。品质好的茶条索紧结,大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松,大小、长短,形状不一,叶体细碎。乌龙茶的条索以长短适中、紧细、制重者为优;红茶以颗粒细小、匀净,
色泽
乌润为好;绿茶以条索紧秀,珠茶以颗粒圆紧,龙井等扁茶以平削光滑、匀净,色泽翠绿为好。2、嫩度。茶的嫩度...
如何
鉴别
毛尖茶的好坏
答:
1、细看干茶: 细、圆、紧、直、多白毫是毛尖茶的显著特点
,看毛尖干茶另外需要做的就是闻干茶香,
色泽银绿翠润的毛尖一般而言必然香气怡人
,而如果毛尖干茶中有一些杂味,如青臭味,很可能是在制作工艺出了问题;2、搓捻干茶:这一步就是食指、拇指用力搓捻毛尖干茶,判断毛尖茶叶的干燥程度,含...
怎么
看
毛尖茶叶
好不好
毛尖如何
看
好坏
答:
1、毛尖茶有一些明显的特点,例如茶叶细直、以及及表面白毫等,所以一般都是嫩芽制成的,不会有茶叶粗大的现象
。2、毛尖茶的颜色鲜明,一般都是呈现碧绿或是黄绿的颜色,而且看上去还会有光泽感,表面有白色茸毛,干茶闻起来清香宜人,不会有杂味。有的毛尖茶因为杀青不透所以闻起来会有青臭的味道。3...
如何辨别毛尖的好坏
答:
首先要看一下毛尖的外形
,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。抓一把毛尖,用力捻一捻,看看它的干燥程度。毛尖的含水量非常严格,不能过高也不能太低,最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
嗅闻茶香
嗅闻香气如何,是否清香或不同...
怎样
鉴别
毛尖茶
毛尖茶的鉴别方法
答:
1、看:看条形、看色泽、看汤色
。形条:凡是毛尖茶的外形有过紧、过细、过小的茶都不是好茶;色泽:凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶;汤色:凡是浑汤的茶都不是好茶。2、闻:即闻香气,干茶闻着要香、洗茶后闻着要香、汤色闻着要香,不能有怪气味和青草气,目前市场上青草气的茶特别多,...
怎么
分别
毛尖茶的好坏
?
答:
区分信阳毛尖的好坏!一般说来,茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。一、干看评外形 首先,用双手捧起一把茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是
嗅闻香气
的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次,抓一把茶叶平摊于...
怎么
挑选好
毛尖
?
答:
辨别毛尖好坏要从四步做起,即:看、闻、泡、喝。从外形上,毛尖
条索
紧直峰尖、外形细秀匀直,茶色比较纯正,茶叶上面有“白毫”显露,芽头大小均匀;拿起来闻,能够嗅到一股板栗的香气。冲泡之后的正品毛尖汤色明亮,自带馥郁清香,在鼻端嗅闻时,可感受到清高纯正茶香,沁人心脾。入口后浓醇爽口,...
怎么辨别毛尖的好坏
答:
第二步,捻干茶。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶,判断茶叶的干燥程度。(这招很实用哦!)毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右。含水量过高,茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应,加速茶叶陈化老化,品质下降快,严重的还可能霉变、滋生细菌。含水量过低也有一些弊端,运输过程中,
条索
容易折断,白毫容易脱落...
如何
鉴别信阳
毛尖好坏
?信阳毛尖品鉴十步法
答:
如何
鉴别信阳
毛尖好坏
1、香气 抓起一把信阳毛尖闻一下,用力闻一下,真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的,香香甜甜,再次闻一下香气的纯正程度,纯正的才是优质茶。2、外形 好的信阳毛尖是颜色均匀的,很嫩,一条一条的非常紧实,形状是差不多一致的,而且粉末非常少,碎末也是非常少。观察汤色的...
鉴别信阳
毛尖的好坏
?
答:
捻干茶这一步就是食指、拇指用力搓捻信阳毛尖的干茶,判断信阳毛尖茶叶的干燥程度,含水量过高过低等等。信阳毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右。含水量过高,茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应,加速茶叶陈化老化,品质下降快,严重的还可能霉变、滋生细菌。信阳毛尖的含水量过低也有一些弊端,运输过程中,
条索
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