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怎么做青团
青团
的家常做法
答:
1、方法一
青团
的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15-20分钟至熟,再在青团上涂...
青团
的做法和配方
答:
14、在
青团
表面,放上一朵盐渍樱花,纯绿色的可以在表面撒上一些白芝麻等等造型。15、蒸锅内水开后放入青团,中火蒸15分钟左右出锅。
青团
的制作方法
答:
做法一:1.100克糯米粉放入盆里。2.加入30克澄粉混合
。3.加开水先用筷子搅拌。4.稍稍凉后用手和成面团。5.加了点斑斓叶香精。6.揉均匀,加5克色拉油揉匀,最好加猪油,如加了植物油,颜色太绿太艳了。7.就加了5克抹茶粉。8.再次揉均匀分8等。9.豆沙馅儿也分好搓圆。10.取一个粉团先搓...
青团的做法步骤图,菠菜汁
青团怎么做
好吃
答:
艾叶
青团
的做法步骤 1 开水锅放5克的碱,洗净艾叶焯三到五分钟,捞起在凉水中漂洗几回去苦味。2 将冲洗好的艾叶与糯米粉揉成面团,盖上湿屉布饧二十分钟。3 在饧面的时间里,做的馅,白芝麻+花生+冰糖。4 将面剂分成三十克左右的量(为了大小匀称,呵呵)。5 包上馅儿以后,再在表面滚一层色拉油...
青团
制作方法
答:
以下是三种制作
青团
的方法:方法一:首先,将艾草洗净,可以加入少许石灰水去苦涩味,然后用搅拌机打成艾草汁。将糯米粉和黏米粉按3:1的比例混合,加入艾草汁搅拌成面团,加入豆沙馅,包成小孩拳头大小的团子,最后蒸熟后放凉食用。方法二:取嫩艾草煮沸去碱水,捞出挤干水分后剁碎。糯米粉与籼米粉以1:...
青团
制作方法
答:
2、做法:(1)糯米粉+澄粉+细砂糖,混合均匀,艾草细粉里加入开水,迅速搅拌化开倒入混合的粉里。和成团,做此道菜一定要备足一次性手套,全程清爽不沾手,分成30g左右一个,这个方子可以做18个。装饰面团也和好,记得全程盖保鲜膜,很容易干。(2)真空包装的蛋黄没有咸鸭蛋剥壳出来的味道好。(...
家庭版
青团怎么做
呢,在家需要准备那些材料?
答:
细砂糖(糖粉)80克 制作过程 1、 把艾草的嫩叶子摘下来,清洗几遍,煮一锅水,加入一点食用碱,把艾叶放进去煮30秒钟左右,捞出沥干水分;2、把焯好的艾叶放进料理机,再加入刚煮开的开水250克,打成汁,越细腻越好;3、把糯米粉、粘米粉和细砂糖先混合好,倒入艾叶汁,边倒边快速搅拌均匀;4...
做青团
糯米粉和面粉的比例?
答:
“
做青团
的糯米粉是面粉的比例是1:1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中,不粘牙齿,不变形不塌馅。” 用料:鼠曲草浆200克、糯米粉200克、澄粉60克、开水80克、白糖30克、小苏打适量、五仁馅280克。 做法: 1、将鼠曲草清洗干净。 2、锅里放适量水,加入小苏打,烧开后加入鼠曲草汆烫颜色变深。 3、立即捞出...
青团
(艾草青团)
怎么做
答:
青团
(艾草青团)做法 食材 主料 糯米粉 150g 小麦淀粉 50g 艾叶 20g 辅料 油 适量 盐 适量 豆沙馅 适量 步骤 1.艾叶放在水里洗净。2.锅里烧开水,放点盐。3.放入艾叶焯烫。4.捞出用冷水过凉。5.放在料理机里打碎。6.糯米粉和小麦淀粉混合,倒进艾叶汁。7.揉成面团后撕几个小块放进开水...
青团
的简单做法
答:
非常香糯的艾草
青团
就做好了,喜欢别的口味如肉松,咸蛋黄口味的可以将红豆沙换掉制作即可。6、想要存放的可以等到青团蒸熟之后放置温热用保鲜膜裹上,放入冰箱保鲜即可,这种情况下,2-3天青团还是软糯的,要是有些生硬可以热蒸10分钟,微波炉热上半分钟口感更加。
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