杯子蛋糕应该怎么做?答:纸杯蛋糕,是很多孩子和大人都喜欢的甜点,总能依靠它的高颜值和好滋味,吸引住人的目光。今天就教给大家一款简单易做的纸杯蛋糕小蛋糕,做出来的蛋糕,外形不回缩不开裂,蓬松柔软,杯体饱满,表面可以裱花也可以直接食用,是私房卖得最火的爆款,下面把详细的制作方法分享给大家 【纸杯小蛋糕】 蛋黄糊:蛋黄5个,细砂糖20克...
杯子蛋糕太难做了,求帮助?答:【纸杯蛋糕】 蛋黄糊:蛋黄5个,细砂糖20克,玉米油40克,牛奶40克,低筋面粉85克 蛋白霜:蛋白5个,柠檬汁3滴,细砂糖40克 辅助工具:12连模烤盘1个,纸托12个 【制作方法】: 1、准备好所用的食材,大鸡蛋可以用4个,小一点的鸡蛋5个,可以用冷藏的鸡蛋。 2、先把鸡蛋分离,蛋白放入无水无油的盆里,蛋黄放入无...
纸杯蛋糕怎么做?答:4、混合,先取一勺蛋白放入蛋黄糊盆中翻拌均匀,再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀,装入裱花袋挤入纸杯8分满,轻震2下去除气泡(注意手法是翻拌,还有纸杯不要挤太满)。 5、烤箱预热,上下火130度35分钟,转150度15分钟。 6、烤好取出放凉,200克淡奶油加30克细砂糖打发,装入裱花袋,八齿花嘴装饰,草莓对半切开摆上即可...