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开饭店消毒柜的标准
食品经营许可证对
消毒柜的
要求
答:
饭店应使用符合城市居民生活饮用水卫生标准的水源,使用非城市供水的要有半年内的水质检测合格报告
。使用的洗涤剂、消毒剂应当符合有关食品安全标准。先经过高温洗碗机的清洗和消毒,再转到前厅消毒柜,每天进行定时的循环消毒,达到高温消毒的效果。饭店属于自行清洗消毒餐饮具的餐饮服务提供者,要求配备与餐饮...
消毒柜选购技巧有哪些
消毒柜的
选购技巧
答:
1、如果您的餐具大部是密胺陶瓷或者塑料木制品,如饭店、快餐店的餐盘及塑料碗等,就需要用到臭氧消毒柜了
,字母是Y开头的,温度通常在60度左右,需要擦干餐具的水分再放进去消毒效果最佳,现在开饭店都需要一台消毒柜才能被卫生局审核通过,通常这种就可以了。2、如果您是美容院或者游泳馆需要消毒柜才能...
饭店消毒柜
高度
有什么
要求?
答:
没有特别要求
,主要看你放的餐具有多少而定,
一般用的比较多的是1.6米高的,中低端一般用低温臭氧消毒柜
,如果是大部分不锈钢餐具又要求比较高的话会用到高温消毒柜以及热风循环功能的。
开餐饮
店没有
消毒柜
会罚款吗
答:
具有保鲜作用。
我们把水果放里消毒柜里面长时间都不会变色,而且还能保鲜、洁净的作用
。去除水果上的农药。保温效果。冬天时,把饭菜放进消毒柜可以起到保温的作用。把冰箱里冻结的肉类放在消毒柜里,能起到解冻的作用,而且还不会破坏肉里面的营养物质。各餐饮服务单位既要配备与经营规模相适应的餐饮具专...
饭店的消毒柜
成本是多少
答:
如果是大饭店可以考虑专门公司做 她们是按套来的 一般是5-6毛 你收顾客是1块钱工本费
,如果是小饭店,你可以去国美去了解了解,消毒柜不一样的牌子不一样价格 美的,伊莱克斯,能率,樱花,康星比较多
消毒柜
尺寸有哪些 不同类型的消毒柜尺寸介绍
答:
我就说使用最广泛的双门嵌入式消毒柜吧,一般来说长600mm左右,宽420-450mm左右,高 650mm左右。其次主要关注消毒柜内部的设计是否合理性,一般家用消毒柜
标准
尺寸80L~100L的就行了,太大了对于人口少的家庭是一种浪费。每款
消毒柜的
尺寸也会有略微的差别,但是同时也会有一个对应的开孔尺寸,没有...
饭店
前台跟
消毒柜
怎么摆放
答:
饭店
一般采用落地式的
消毒柜
,摆放原则是:干燥通风,离墙不宜与30厘米。建议放在冰箱或厨房饮水机旁边,这样美观
...了一个
饭店
,卫生监管部门经常来查,他们让买
消毒柜
,请问那个牌子的消 ...
答:
买申花的
消毒柜
吧,我也是
开饭店的
。去年也是那些卫生监管部门来找我,让我买消毒柜。后来让我一个亲戚给挑的,他给我挑上海申花的消毒柜,质量很好,价格也可以接受,最重要的是挺省电的。
浙江省小
餐饮店
有
消毒柜
没有使用怎么处罚
答:
我国《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条中规定,对于
餐饮店
没有
消毒柜
或有消毒柜未按照规定使用的,责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容...
饭店
厨房卫生
标准
是什么?
答:
(8)熟食间(备餐间)应单独设立专间,在其入口处应设有洗手
消毒
设施的前室,熟食间内应安装空调器,紫外线灭菌灯(每一平方米2-3W),洗涤消毒池,专用熟食冷藏箱和带有明显标记的工具容器。5.饮食单位餐具数量应与就餐人数相适应,大中型单位不少于就餐人数的2倍,小型的不少于心3倍。6.
餐厅
、厨房...
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