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开背鱼的做法
清蒸冷冻
开背鱼的做法
清蒸冷冻开背鱼怎么做
答:
1、原料:鲈鱼、葱、香菜、姜片、料酒、盐、蒸鱼豉油、热油。2、
做法
步骤:将鱼备好待用。3、刮干净鱼鲜,沿背鳍处下刀,取出内脏、抠净鱼腮,冲洗干净。4、鱼体两侧撒少许盐,放入盘中,放入葱段、姜片、料酒。5、腌20分钟左右。上笼大火蒸18分钟,关火焖3分钟。6、去掉葱段、姜片,倒掉盘中...
开背鱼
蒸多长时间
答:
做法
:1、将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好。2、姜切出5,6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝。3、将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处,用刀向后,向下划开至鱼尾部。4、用盐和少许味精将鱼肉部分码匀,包括肚子部分。5、将姜片铺在盘子底部。6、将
鱼的
头部的鳍拉开,使鱼站立在盘子中间。7、将葱段撒在...
开背鱼的做法
答:
开背鱼的做法
如下:主料:鲈鱼1条。辅料:姜30g、大葱20g、枸杞1g、花椒0.5g、盐1g、料酒10ml、蒸鱼豉油30ml、花生油20ml。1、先把大葱叶切成细葱丝,再把姜切成姜丝,枸杞用清水泡软。鲈鱼放入水池中刮干净鱼鳞,并清理干净鱼肚里的内脏和鱼鳃,最后用水把鱼清洗干净。2、用厨房剪剪掉鱼鳍,再用...
开背鱼的做法
是?
答:
1、准备食材:将鱼去鳃、去鳞,仔细清理鱼肚子后,沥干水分待用,从下图中可以看出,鲈
鱼的
背部还是相当厚的,所要最好
开背
(用刀从鱼的脊骨处切开背部)。2、取大葱一小段,切成葱丝或葱结,待会垫在盘子的底部。3、处理鱼:开过
背的
鱼装盘前,在鱼的2面抹上少许盐腌一会,姜、蒜、青尖椒...
开背
巴沙鱼
的做法
答:
1、准备食材:
开背鱼
一条、料酒一勺、姜适量、葱适量根、盐两勺、冬瓜一块、油适量、五香粉一勺、葱姜适量。2、开背鱼,先化冻,化冻好的开背鱼我们给它剁成小块。加入料酒、葱、姜、盐腌制十分钟,去掉腥味。3、冬瓜,挖掉瓤,去皮,切成小块。4、锅里加入油,爆香葱姜、五香粉,把鱼块下...
开背
鲈鱼蒸多久?
答:
清蒸
开背
鲈鱼
的做法
步骤步骤 1 把鲈鱼洗净,沿
鱼背
两边剖开,鱼头剖成两半。放在盘中,放葱段和姜丝,淋上料酒。在煮饭的同时一起蒸鱼,放水入小美主锅,选择时间18分钟/温度V档/速度4。步骤 2 结束后,洗净主锅,放葱花和姜丝,选择时间3分钟/温度120°/速度反转小勺爆香,把蒸鱼的时候放的葱段...
开背鱼的做法
答:
开背鱼的做法
如下:1、将鱼从后背剖腹掏出内脏清洗干净,改花刀。2、然后放入少许的盐,料酒,姜丝,葱涂抹均匀。3、取一个盘子。盘子底儿放入葱姜。然后将鱼摆好造型放在盘子上。4、然后放到锅中水开大火蒸八分钟。5、起锅后将油烧热,把盘子里的葱姜扔掉,在鱼上面重新放上葱丝,姜丝,辣椒丝...
冷冻
开背鱼的做法
冷冻开背鱼的家常做法
答:
1、食材:
开背鱼
1条、料酒1勺、姜适量、葱适量、盐2勺、冬瓜1块、油适量、五香粉适量。2、方法步骤:将买的开背鱼,解冻备用。3、将解冻的开背鱼,剁成小块,加入料酒、葱、姜、盐腌制10分钟左右。4、准备一个小冬瓜,挖掉籽,去掉皮,切成小块。5、锅里加入油爆香葱姜五香粉,把鱼块下锅...
开背鱼
怎么做好吃又简单
答:
做法
:1、首先将买回来的
开背鱼
用水侵泡并冲洗干净。2、洗好的鱼加入盐,鸡精,料酒,酱油,腌制二十分钟,使鱼入味。3、腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。4、蒸鱼的时候我们来做点料汁,花椒,八角,小香葱,姜末,蒜末。5、锅里倒油烧至七八成热,加入花椒,八角,姜末,蒜末,豆鼓,生抽...
冷冻
开背鱼的做法
大全 冷冻开背鱼简单做法
答:
1. 红烧冷冻
开背鱼
(1)用料:中等大小的鱼一条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油适量。(2)
做法
:- 步骤一:将鱼洗净,葱姜、辣椒洗净备好。- 步骤二:姜切片,葱切丝;红辣椒切丝。- 步骤三:从
鱼背
两侧将鱼划开至尾部。- 步骤四:用盐和少许味精将鱼肉...
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