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干锅腊鸡的家常做法
干锅腊鸡的做法
答:
1、主料:
腊鸡
半只、香菇10个。2、辅料:小红辣椒3个。3、腊鸡剁块,用水泡半个小时。4、香菇洗净切成十字块。5、锅烧热放油,然后放入葱姜蒜煸炒。6、倒入鸡块和鸡杂。7、大火翻炒十分钟,倒入香菇。8、加半碗水,加入盐,生抽,料酒,胡椒等调料,盖上锅盖小火焖十五分钟。
腊鸡家常烹饪方法
腊鸡家常做法
答:
1、香菇炖腊鸡:香菇切块焯水,热油下姜蒜、花椒爆香,倒入腊鸡块翻炒均匀,加入调味品、香菇、水炖熟即可
。2、蒸腊鸡腿:腊鸡腿切块,加入盐、料酒搅拌均匀腌制,将鸡腿上锅隔水蒸30分钟即可。3、干锅腊鸡:腊鸡切块焯水,热油放糖炒出糖色后放入大料、腊鸡块翻炒,加入调味品、啤酒、胡萝卜炖煮即...
干锅腊鸡的
湖南
做法
有哪些?
答:
加入腊鸡块,翻炒均匀,加入适量的料酒去腥,继续翻炒至鸡肉变色。加入酱油调色,加入适量的盐、鸡精和白糖调味,继续翻炒均匀。加入青红椒块和蒜苗段,快速翻炒几下,使其与其他食材充分融合。最后,将炒好的干锅腊鸡盛出,即可享用。
干锅腊鸡的
湖南
做法
注重香辣味道和肉质的鲜嫩,通过焯水、炒制等步骤...
干锅腊鸡
怎么做如何做好吃
答:
干锅腊鸡的做法步骤
1. 腊鸡洗净后砍成4大块,上锅隔水蒸20分钟,再砍成小块备用。2. 辣椒、蒜头切好。3. 蒜苗用开水一下
。4. 锅中放油,下辣椒、酸罗卜、盐、鸡精、生抽、炒匀。5. 再下腊鸡炒匀即可,拿一个不粘锅倒出来就可以上菜了,放在电磁炉上开小火就可以了。小贴士 其实这些腊味...
干锅腊鸡
怎么做
答:
做法
1、
腊鸡
、腊鱼、腊兔切成2厘米见方的块,用80℃热水泡制1个小时捞出,沥干备用。黄瓜、青红椒切片。2、将腊鸡、腊鱼、腊兔投入五成热油中炸透至酥,然后倒出,沥净油分备用。3、锅放油烧六成热,锅中放入姜、香料、豆瓣酱、辣椒粉、蒜瓣旺火煸香,放入炸好的腊鸡、腊鱼、腊兔一起煸炒,...
干锅
竹笋片
腊鸡做法
答:
适量 冰糖 适量 食用油 适量
干锅
竹笋
腊鸡的做法
1.准备原料 2.腊鸡 3.凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干 4.加入油放入生姜片炒下,这个锅无油烟,还真是没有 5.放入腊鸡块炒五分钟 6.加入料酒,生抽,老抽 7.加入竹笋 8.加入点水盖上锅盖,在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出 ...
整只
腊鸡
怎么做好吃
答:
干锅腊鸡的做法
腊鸡温水洗干净,加水煮开几分钟,倒掉水,再烧一锅水 请点击输入图片描述 煮过一遍水的腊鸡剁成小块加入水中继续煮,煮五分钟倒掉水再加新水煮第三遍五分钟,我煮这么多遍主要是想把腊鸡本身的烟熏味煮掉一些,还有就是让它没那么咸,因为后面要加的佐料也有咸味,如果不久煮一点,...
腊鸡家常
烹饪方法
答:
1香菇炖腊鸡香菇切块焯水,热油下姜蒜花椒爆香,倒入腊鸡块翻炒均匀,加入调味品香菇水炖熟即可2蒸腊鸡腿腊鸡腿切块,加入盐料酒搅拌均匀腌制,将鸡腿上锅隔水蒸30分钟即可3
干锅腊鸡
腊鸡切块焯。第一步准备适量的鸡腿,我准备了十斤左右,不过我买的是冷冻的,还有一点硬硬的,所以第一步就是要给鸡腿...
腊鸡
怎么做好吃
答:
做法
一:
腊鸡
萝卜丁 第一步,腊鸡、干萝卜、干辣椒、葱姜蒜、生抽、料酒、鸡精、香油和盐。第二步,将干萝卜直接浸泡后切丁,将腊鸡直接下锅烧煮,葱姜蒜直接切段切末,干辣椒直接切段。第三步,备好锅加油烧热,将葱姜蒜还有干辣椒直接下锅, 加鸡块和萝卜翻炒。第四步,接着加料酒、生抽、...
腊鸡
、腊鸭、腊蹄膀,还有腊鱼,怎么烹饪才好吃。
答:
可以直接蒸着吃,也可以和其他配菜一起炒,还可以炖汤,下面介绍其中腊鱼的
做法
:准备材料:腊鱼300克、腊肉200克、白萝卜1个、生姜适量、蒜头适量、小米椒2个、料酒适量、生抽适量、白砂糖少许、干豆豉一小撮 制作步骤:1、腊鱼选中部肉厚的部位斩2厘米宽的段,热水洗去浮尘浸泡20分钟去重咸味;腊肉选...
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