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干酵母粉的用法
安琪 活性
干酵母用法
图
答:
需要准备的材料:酵母,温水,面粉,保鲜膜。1、一袋安琪有5克,放进去4克就可以了。2、在盆里加入250G面粉,把面粉和安琪拌匀了,如下图所示。3、准备一些水,注意一定要是温水才能把面发起来,温水可以有利于
酵母的
发酵,如下图所示。4、倒水开始和面,和普通和面一样就好,如图所示。5、安琪和面...
干酵母
发面的方法和用量
答:
1、方法 面倒进面盆里;每公斤面,大约要一碗水(具体水的用量看下一步和面情况而定),倒点酵母放水里
,大约水的表面铺满就差不多了(酵母的用量也是大概就行,后面可以控制发面长短来弥补如果是),然后放两小勺白糖进去,搅拌均匀。2、用量
面粉和干酵母的比例为10:1,水适量就行
。酵母粉简介:...
高活性
干酵母的用法
高活性干酵母如何用
答:
1、准备材料:酵母、温水、面粉、保鲜膜、器皿。2、一般一袋高活性
干酵母
有5g,在器皿内放入4g就已经足够了,继续加入250g面粉搅拌均匀。3、将面粉和酵母搅拌均匀之后,缓缓倒入温水并开始搓揉面粉,如果面粉比较硬的话就多搓揉一段时间,直到把面粉搓揉至表面光滑为止。4、将搓揉好的面团放在器皿内,表...
干酵母
发面,放小苏打醒面多长时间
答:
利用酵母粉发面的方法:
1、先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜。放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟
。2、倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短。直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失。3、放置在温度高的地方,发酵一个小时成蜂窝状...
干酵母
怎么使用才能发面
答:
1、把面粉两汤勺放一个大点的碗里,如图所示。2、准备好酵母粉,取出和面粉适量的
干酵母粉
,如图所示。3、用温水化开,搅拌均匀,倒入面粉里,搅拌成絮状。4、头程光滑的面团,用保鲜膜盖好,等待发酵。一段时间后拉开面团里面有细小的蜂窝状,这样用酵母发面就完成了。注意事项 1、但是在冬季,就...
怎么用高活性
干酵母
做馒头啊??
答:
食材:面粉150克,
干酵母
1克,细砂糖10克。辅料:水75克。1、酵母和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀。2、把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状。3、揉成光滑的面团。4、将面团揉成长条形。5、放到多功能锅的蒸架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右。6、具体时间,...
高活性
干酵母的用法
答:
将白糖和
干酵母
,还有水搅拌均匀之后,倒在面里面,然后再用手反复地和面。面揉成一个面团,然后感觉面的表面都非常的光滑,之后就可以在容器的表面蒙上一层潮湿的布,然后再等它发酵就可以了。也可以在容器下面放些温水。高活性干酵母是可以用来制作面食的,主要是面食需要高活性的
酵母粉
进行发酵,让...
干酵母
是什么啊?怎么用?
答:
先把
干酵母
用温水化开,不要用凉水,更不能用开水。然后根据用面的多少,决定放多少水把面和好。和面水量是1斤面放4两半到5两的水,视面的干燥程度而定。尽量软一点,不粘手为好。放在面盆里醒十五到二十分钟,最好控制在25到28度。 (不以时间为准的话观察面团的变化,如果面团在发酵后体积是未...
安琪
酵母用法
与用量是什么?
答:
做包子、馒头用安琪酵母
的使用方法
:1、首先取适量的
干酵母粉
放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解。2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状。3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。4、...
高活性
干酵母使用方法
答:
高活性
干酵母的用法
是直接加入面粉中,可以用来制作面食等。正确的做法是要用35°的温水先将酵母溶解,它的活性才能发挥到最大,这样做又能节省发面的时间,也能让面团发酵达到最佳的状态。判断酵母活性,待温水化开,两分钟后观察酵母是否有起泡现象,水面表层漂浮有一层泡沫,代表酵母活性比较好。没有...
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