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干咸黄鱼的做法大全家常
咸黄鱼
干怎么做好吃
答:
做法
将内脂豆腐从盒中取出,用刀切成厚约1厘米的大片,码在盘子底部,撒上盐腌渍10分钟。
咸黄鱼
改刀为一字花刀,排在豆腐上面,在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。将剁椒均匀地撒在鱼身上,放上料酒、胡椒粉、味精调味,放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟,取出浇上烧至七成热的红油即可。2、咸黄鱼干炖粉条 材料:...
咸干黄花鱼
怎么做
答:
一、1、取出半干的
黄花鱼
,洗干净直接切(不用解冻)。2、生姜切丝,可以多放点姜,蒸出来的姜很好吃,把蒜切成蒜末。3、黄花鱼切成小段。4、放生姜,葱,糖,料酒,上锅蒸20分钟就OK了。5、刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水,蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了,如果家里不吃酸的可以另外拿...
干咸黄鱼的做法大全家常
答:
(1)抄盐法:是将鲜鱼倒在抄鱼板或船甲板上,撒上盐,用竹制鱼耙抄拌,使食盐均匀地附着在鱼体上
。该法省时省力,但制品质量差,不易保藏。(2)拌盐法:将鱼倒在拌盐板上。逐条揭开两鳃盖,腹部朝上,加8%鱼重的食盐在鳃内,再压闭鳃盖,即将鱼往盐堆里拌匀,使鱼体粘附盐粒,待腌。(3)...
咸黄鱼的做法大全家常
答:
咸黄鱼的做法
1.黄鱼去鳞、鳃、内脏,用清水冲洗干净,用厨房纸巾将鱼身内外擦干,以免煎炸时溅油;2.豆腐从盒中取出切小块,入沸水汆一下备用;3.大火将煎锅烧热,放入油,烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸;4.黄鱼一面煎好后,用锅铲小心地将鱼翻面,炸另一面至两面都呈金黄色...
干黄花鱼
怎么做好吃法
答:
1、黄鱼洗净,浸泡9小时左右,然后切段,葱姜蒜切碎待用;2、锅中烧热油放入香辣酱,葱姜蒜和少许盐,加入水;3、放入
黄鱼干
,辣椒,八角和桂皮炖熟即可。
干黄花鱼
怎么做好吃 干黄花鱼其实就是咸鱼的一种,如果比较
咸
比较硬,就可以用水泡一泡,然后蒸着吃,烧煮也不错。还可以当做咸肉或者咸菜直接...
咸黄花鱼
怎么做好吃法
答:
盐 20克 蒸
咸黄花鱼的做法
黄花鱼去鳞去内脏,洗净,沿中骨剖开。请点击输入图片描述 剖成这样。请点击输入图片描述 两面摸上盐,一面大概2勺盐。放上姜片。包上保鲜膜,放入冰箱保鲜层,6~8小时。(可以上午腌,晚餐吃。也可以晚上腌,中午吃。)请点击输入图片描述 取出,冲掉盐,放上姜片。请...
干小
黄鱼
怎么做好吃法
答:
红烧小黄鱼干 工艺烧 口味
咸
鲜味 时间数小时 难度未知main 小黄鱼干500克3人份 辅料 姜片3片 红干辣椒3-5个 蒜半头 料酒10克 老抽5-8克 清水适量 玉米油25毫升 葱2根 老家带过来的小黄鱼干,清蒸红烧皆可!红烧小
黄鱼干的做法
步骤step 1 小黄鱼干提前用温水浸泡1-2小时,然后清理干净。
黄鱼干
怎么晒
答:
做法
:第一步,首先要选择新鲜的大
黄鱼
,然后把黄鱼处理干净,鱼鳞、内脏都清理干净了。鱼肚里有一层黑膜,将黑膜清理干净,因为黑膜的腥味重。去内脏的时候最好从与背部下刀,鱼肚子连着,这样鱼身两边可以通过肚子连在一起。第二步,鱼处理干净止呕,我们把水分控干,然后用细盐涂抹再鱼身上,盐要...
咸黄鱼的做法
答:
1.清蒸
黄鱼
块:是最简易的吃法。将
咸
香大黄鱼切成块状放盆内,切适量姜丝和葱头放鱼块上,即可放入锅里蒸,蒸熟后放点葱花,浇点料酒就可上桌。蘸醋吃更有香味。2.黄鱼煲: 咸香大黄鱼是做黄鱼煲的最佳选料,将调味黄鱼切片状,配上香菇,冬笋,黑木耳,金针菇等佐料,放入专用的沙锅,加上高汤...
咸黄花鱼
怎么做?
答:
第1步,先准备好一条
咸的黄花鱼
,如果上面的食盐比较多,可以用清水冲洗一下,或者是浸泡一下,然后把黄花鱼切成小段,一整条黄花鱼也可以,接着把大蒜切成沫,生姜切成丝,葱花切成段,备用。第2步,把准备好的黄花鱼放在一个盘子里。然后加入适量的料酒,一勺白糖,大蒜末,生姜丝,全都放进去,搅拌...
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