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常见肉类蛋白质含量
哪些
肉类蛋白含量
低
答:
1、粮食类:大米、面粉、小米、玉米糁等,其中
蛋白质含量
约9%。2、蔬菜类:萝卜、包菜、芹菜等,蛋白质含量约1%。3、
肉类
:猪肉(瘦肉)、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、兔子肉,其中蛋白质含量约20%。4、牛奶蛋白质含量为约3、3%。5、鸡蛋蛋白质含量为约15%。6、豆腐蛋白质含量为约90%。
...及蔬菜所含的主要营养成分表{每100克
含量
}[
蛋白质
.脂肪.钙.锌]_百...
答:
牛肉每100克所含蛋白质(克)20.2、脂肪
(克)2.3、钙(毫克)9、锌(毫克)3.71 狗肉每100克所含蛋白质(克)16.8、脂肪(克)4.6、钙(毫克)52、锌(毫克)3.18 兔肉每100克所含蛋白质(克)19.7、脂肪(克)2.2、钙(毫克)12、锌(毫克)1.3 其他肉类你可以看下以下网站,很...
肉类
的主要成分是什么?
答:
畜类的肉含有10%~20%的蛋白质
,还富含铁质和人体必需的各种氨基酸,可以为人体提供充足的能量,保证人体每天的活动。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%,其中以内脏如肝脏等含量较高,可达21%以上,其次是瘦肉,含量约17%,其中牛肉较高,可达20....
什么食物含动物
蛋白
高?
答:
肉类
食物,或者简称「肉类」,是人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为
各种
动物身上可供食用的肉及一些其他组织,经过不同程度及方法的加工,成为不同种类的肉类食物。
常见
的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉。肉类食物主要的营养价值是提供
蛋白质
,同时还提供脂肪及一些矿物质和维生素。
有哪些
肉类
富含
蛋白质
的
答:
1、禽类:在禽类食物里面含有25%的蛋白质
,其结构和人体组织类似,利用率很高,比如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。2、鱼类:鱼类里面含有20%的蛋白质,鱼中肌肉组织的肌纤维很短,含水量比较丰富,容易被消化和吸收,在各种深海鱼类含有大量的蛋白质。比如鱼、虾、蟹。3、畜肉:如牛、羊、猪、狗肉等...
鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉这些
肉类
食品中哪些营养比较多?_百度...
答:
1. 首先说
蛋白质含量
。每100克中含有蛋白质的克数,鸡肉(鸡胸脯肉:19.4),猪肉(后臀尖,14.6),羊肉(羊肉瘦肉,20.5),鱼肉(草鱼16.6,青鱼20.1,鳕鱼20.4,鱿鱼水浸18)[1],大概排序为鱼肉、羊肉瘦肉、鸡肉、猪肉瘦肉 ;2. 其次是蛋白质消化率,肉和鱼的真消化率为94%[2],...
我们
常见
的
肉类
有哪些?
答:
经常供人食用的禽类主要有鸡、鸭、鹅等,以鸡最多。禽
肉类蛋白质含量
16-20%,其中鸡肉的含量最高,鹅肉次之,鸭肉相对较低。脂肪含量在9-14%之间。维生素主要以维生素A和B组维生素为主,内脏含量比肌肉中多,肝脏中含量最多。矿物质含量在内脏中含量较为丰富,其中铁元素含量较为丰富,达10-30mg/...
蛋白质含量
最少的
肉类
答:
一般畜禽
肉类含蛋白质
为10%-20%,鱼类为16%-18%,蛋类为11%-14%,乳类为1.5%-3.8%,大豆类为36%,谷类为10%,薯类为2%-3%,花生、核桃为15%-30%,熟菜类仅为1%或以下。成年人每人每公斤体重1.2克蛋白质。这1.2克蛋白质中,应该有30%为动物蛋白,70%为植物蛋白。
什么肉或海鲜
蛋白质
最低??
答:
下面给出几总
肉类蛋白质
的含量,仅供参考 牛肉(瘦):20.1 牛肉(肥):15.1 羊肉(瘦):17.3 羊肉(肥):9.3 兔肉:21.2 鸡肉:23.3 鸭肉:16.5%;鹅肉:10.8 燕窝:50 海参:76.5 海鲜中的
蛋白质含量
一般都很高 因为其中很少含有脂肪。还有就是平时注意饮食方式与习惯也会影响蛋白质...
肉每100克的淀粉
蛋白质
,脂肪的量是多少
答:
蛋白质的含量一般为10-20%
,其中以内脏如肝脏等含量较高,可达21%以上,其次是瘦肉,含量约17%,其中牛肉较高,可达20.3%,肥肉的含量较低,如肥猪肉仅2.2%,肉类蛋白质的9基酸组成,接近人体组织需要。因此生理价值较高,称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上,除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类...
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