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带骨头的肉怎么做
带骨头
羊肉
如何做
熟
答:
1、主要材料:羊
骨头
4根。2、辅材:(调味品)葱、八角、麻椒、砂仁、茯苓、黑胡椒粉、咖喱酱、辣椒面(适当),香辣、食用盐(少量)。3、羊棒骨用冷水浸洗干净,肉厚处打刀花
有
利于进味。4、砂仁、葱段、麻椒、白胡椒粒、八角、茯苓装进除尘布袋,羊棒骨入凉水绰水,水开后取下用温开水冲去血...
有骨头的
羊肉
怎么做
好吃?
答:
准备材料:选择新鲜的
带骨
羊肉,可以是羊腿、羊排或者羊脊骨等部位。根据个人口味准备适量的调味料,如盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、百里香、辣椒粉等。腌制羊肉:将羊肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。在羊肉上均匀涂抹盐和黑胡椒,可以适当多放一些,以便入味。如果有时间,可以将羊肉放入冰箱中腌制数小时或过夜,...
炒
带骨头的
鸡肉时,
如何
避免有骨头碎掉出而影响口感?
答:
我做鸡肉时候,
都是先把鸡肉泡一泡血水,然后用水把肉煮熟,八分熟就可以
,千万不要煮的时间太长,煮过火了,肉会变得特别软烂,鸡肉骨头也会变脆。然后起锅烧油,大火快速翻炒,就可以出锅了。这样鸡肉骨头不容易掉下来
怎样
炖
带骨头的
羊腿肉
答:
2. 羊腿入锅焯水,去掉多余的血水 3. 把焯好的羊腿肉捞出,水倒掉,4. 洋葱切小块 5. 把香料放入布袋当中系好袋子 6. 另起锅放入清水或者高汤,放入料包,葱头、葱结大火烧开,小火慢炖2小时以上 7. 期间翻动锅底放入15克食盐,继续慢炖 8. 放...
牛肉
带骨头怎么做
好吃
答:
制作时,先将
带骨头的
牛肉切成适口大小的块,用清水浸泡以去除血水。接着,准备红烧酱汁,通常包括生抽、老抽、料酒、糖、蒜、姜、葱等调料。将牛肉块放入热油锅中煎至两面微黄,然后加入红烧酱汁和适量的水,小火慢炖。随着时间的推移,牛肉会逐渐吸收酱汁的味道,变得酥烂入味。最后,大火收汁,让...
骨头肉怎么做
好吃
骨头肉如何做
好吃
答:
1、用料:
骨头肉
,生抽,老抽,冰糖,生姜,葱,盐,桂皮,八角,草果,油,水。2、骨头肉买回来后先用清水浸泡一下,去除血水。锅内倒水,放入骨头肉,加一点料酒,开火烧。3、待锅内的水煮沸后,把骨头肉再煮上几分钟,捞出,用温水洗净掉表面的浮沫。4、锅内倒油,放入4到5块冰糖,开始熬...
骨头肉的
做法和配方大全
答:
将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好。一般
猪肉骨头
汤能连续用,家庭中可煮9-10...
带骨头的
羊肉
怎么做
才好吃?
答:
1、 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;2、 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;3、 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒、大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅,放一勺柱侯酱;4、 慢炖一到两个小时, 起...
麻辣
骨头肉怎样
煮好吃麻辣
骨头肉的
做法介绍
答:
1、
骨头肉
冷水下锅焯水捞出。2、干辣椒、花椒、姜、陈皮、桂皮、香叶、八角,炒出香味。3、加水,放入骨头肉。4、再加黄豆酱、生抽。5、再加老抽,然后放山楂、盐。6、扣盖小火焖1个小时。7、耐心等待1小时后,就可以大口吃肉了。
黑牛骨肉
怎么做
好吃?
答:
黑牛骨肉的做法
有
很多种,例如:清炖、红烧、清蒸等。但是我感觉红烧黑牛骨肉特别好吃,不但肉入味儿,而且
骨头
也很有味道,是东北很常见的一道吃法。想学的朋友一起和我来做吧~ 美食名称:红烧黑牛骨肉 主料:
带肉
黑牛骨头 5根 辅料:生抽30克、老抽 20克、冰糖 10粒、小葱 2根、姜 一块、蒜 5瓣、八角 1个、...
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