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带皮炸大虾的做法大全
带皮炸大虾的做法大全
答:
1、剪去虾须、虾脚,背部用剪刀直接剪开背,放盆内用水冲洗,冲去虾线,沥干备用。2、沥干后,放入料理盆,放两个鸡蛋的蛋清,盐一小勺,料酒半两用筷子搅拌。3、放入姜片葱段一起搅拌至起白色小泡,大概只要两三分钟。盖上保鲜膜静置半小时。4、炸前,放入三勺干淀粉。用筷子不停搅拌。搅拌至有...
带皮炸大虾
怎么能酥脆
答:
1、挑出沙包、虾线,剪掉虾须、虾腿。2、处理好了再洗干净。3、捞出控水。4、加盐和胡椒粉调味,拌均匀。5、加一勺干淀粉拌均匀,薄薄的挂一层即可,淀粉不要多。干淀粉要等油烧热时拌,拌好直接下锅。这样
炸
出来的虾外皮非常酥脆。6、菜籽油烧到五成热。入锅炸,1斤虾最好是分两次炸,这样...
带皮炸大虾的做法大全
答:
1、首先将鲜虾去壳,用刀切后腿,去掉虾线,将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。2、然后准备炸粉,把粉末放进碗里,放一点水,和混合成面糊。3、在火锅下加热少量豆油,舀些腌虾仁放入面糊中,蘸上面糊,捞起放入锅中煎。把油底壳放下不要动。
炸
20秒,翻过来炸...
带皮炸大虾的
家常
做法
视频时间 01:49
带皮炸大虾
怎么能酥脆
答:
大虾去须、去枪,放少许盐腌制15分钟
。调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水,不停搅拌,调制能练成一条线即可。将虾裹上一层面糊。油温六成热,放入炸制,先不要反面,等到定型后再反面,炸3分钟。将虾复炸一次,使外表更加酥脆。捞出即可享用。1、大虾去须、去枪,放少许盐腌制15分钟。2、调制...
带皮炸大虾
怎么能酥脆
答:
酥脆的
炸带皮大虾的做法
如下:主料:鲜虾。辅料:蛋液、油、脆皮香酥炸鸡配料。工具:锅、盘子、厨房纸。1、倒出一包味脆皮香酥炸鸡配料,一个鸡蛋打散成蛋液。2、鲜虾处理干净用厨房纸吸干水份,先把虾均匀的沾上蛋液。3、再放在味好美脆皮香酥炸粉里均匀沾上粉。4、起油锅油热后放虾进去,炸到一...
如何用面粉和淀粉制作面糊来
炸带皮大虾
?
答:
想让炸大虾外酥里嫩?跟着我,一起探索
带皮炸大虾的
秘籍!首先,让我们准备好主角——新鲜大虾。在面糊制作上,取适量面粉、淀粉,打入鸡蛋,慢慢加入水,搅拌至顺滑如丝,形成一条细长的浆糊线。接着,给大虾穿上它的外衣。将虾逐一裹上一层均匀的浆糊,确保每个角落都被包裹住,让其更加香脆。预...
如何做炸大虾
炸大虾的做法
介绍
答:
1、食材:老虎
虾
8只,中筋面粉(调面糊)250g,自发粉150g,中筋面粉(干面粉)0.5碗,面包糠0.5碗,黄柠檬3个,蒜1个,盐适量。2、去头的老虎虾剥去外壳。3、开背去除虾线。4、加入柠檬汁。5、擦入蒜蓉。6、搅拌均匀,冷藏腌制过夜。7、自发粉和中筋面粉以3:5的比例混合。8、加入水,搅拌...
怎样
炸大虾
视频时间 00:33
油
炸大虾
怎么做的酥脆
视频时间 00:39
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