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带壳鸟贝的做法
温拌鸟贝的做法
有哪些
答:
1、
鸟贝
去
壳
,冷冻后更好剖;2、将剖出的肉洗去泥沙,用剪刀剪开背部,去掉泥筋;3、锅中烧开水,关火;4、将鸟贝倒进锅里,烫翻立刻捞出;5、控净水,装入碗中;6、加葱丝、蒜泥、味极鲜、醋、糖、盐、芥末油拌匀;7、加香菜装盘即可食用。
鸟贝
怎么吃?
答:
问题八:
鸟贝的做法
1、买回的鸟贝去肚内赃物、洗净(我是买的时候让他直接帮我收拾干净了,?回家洗两遍就好)2、烧开水,水中加适量盐,将鸟贝放入开水中焯一下,注意时间不能长,否则就咬不动了(我一般是水开后倒进锅里搁了一下就捞出来装盘),另外我还焯了豆芽放在鸟贝下面3、切葱姜丝放在鸟贝上4、将一...
鸟贝
有哪些吃法可以分享?
答:
清蒸鸟贝:这是最简单也是最能保留鸟贝原汁原味的做法
。将鸟贝洗净后放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,蒸约5-10分钟,直到鸟贝壳完全张开。出锅后淋上适量的酱油和香油,撒上葱花即可食用。煎炒鸟贝:将鸟贝肉取出,用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一下。热锅加油,将腌好的鸟贝肉放入锅中快速翻...
鸟贝
都有什么
做法
呢?
答:
1、鸟贝去壳,将贝肉洗净剪开去内脏。2、用开水稍烫一下鸟贝
,紫甘蓝切丝洗净。3、将控干水的紫甘蓝加烫好的鸟贝、葱丝姜末、蒜末。4、加盐、醋、味极鲜、芥末油拌匀即可。盐水鸟贝 材料:大鸟贝2只,辣椒油适量,盐适量,生抽适量,糖适量,醋适量,香菜适量,葱适量 1、买来的鸟贝放入清水...
什么是刺身?刺身吃法?
答:
常见的鸟贝刺身
做法
如下:准备材料:贝、生菜、辣根、涝汁。一、从
壳
中括出鸟贝肉。二、用刀刮去
鸟贝的
内脏和杂质。三、处理好的鸟贝在清水中多冲洗几遍洗净沥干水分备用。四、盘中摆上生菜再依次摆上鸟贝肉。五、取适量辣根放入容器中倒入涝汁拌匀沾着鸟贝吃即可。参考资料来源:百度百科—刺身 ...
河蚌
怎么清洗?需要去除掉哪些?有图最好?
答:
1、第一步 河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出。2、第二步 先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由
河蚌的
出水口处,紧贴一侧的肉
壳
壁刺入体内,刺进深度约为1/3,用力刮断河蚌的吸壳肌,...
干
鸟贝
肉应怎么处理?
答:
1.首先买回来的鸟贝洗净备用。2.锅里烧开水把鸟贝稍微一烫,
鸟贝的壳
开口就成。3.鸟贝开口捞出。4.把鸟贝的肉壳分离,鸟贝肉摘洗干净去除内脏。5.面和好放面板上面醒著.6.把猪肉切肉丁,放入料酒,五香粉,酱油,花生油腌制备用.7.把鸟贝和韭菜连刀切和腌制的肉馅放在一起.8.放入盐,味精...
海鲜的13种
做法
,高大上不是事儿!| 采小海说海鲜
答:
2、
鸟贝
开
壳
取肉,把贝肉从中间3\4处剖一刀(尖头位置不用剖开),翻开后洗净待用。 3、把黄瓜花、美人椒用少量的油盐水炒至8成熟,倒起。 4、鸟贝肉焯水,倒起。 5、锅内放油,把“3”和“4”都倒进锅里,用盐、味精调好味道后翻炒均匀,然后勾薄芡、淋入少量香油即可装盘。 采小海说海鲜: 小海...
河蚌的
营养价值及其功效
答:
河蚌的做法
:材料:蚌肉1500克,猪五花肉250克。调料:绍酒20克,葱结1个,姜2片,精盐10克,味精1克,胡椒粉2克。做法:1、猪肉洗净,镊去毛,切成4厘米长、1厘米宽的块。2、蚌肉去泥肠,用刀柄将边上的硬从捶扁,洗净。3、炒锅上火,放入蚌肉、葱结、姜片、绍酒和少许清水,用旺火烧沸,撇去...
河蚌
怎么做好吃视频
答:
凉拌
河蚌的做法
1.黄瓜、红椒和泡发木耳切成丝 2.河蚌清洗干净 3.水烧滚开,关火,下鸟贝3秒钟迅速捞出 4.把沥干水的河蚌和黄瓜、红椒和木耳丝放在一起,倒入酱油 5.搅拌均匀即可 烹饪技巧 1、最重要的是焯河蚌,一定要烧滚水,然后关掉,迅速焯烫,可以事先准备好带眼的盆,河蚌入锅后3秒钟,...
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涓嬩竴椤
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