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巫山纸上烤鱼的做法
巫山纸上烤鱼做法
和配料是什么?
答:
用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
正宗
巫山
纸包鱼
做法
及配方有
答:
1、将现杀的鱼处理干净,鱼肚内黑膜要挂干净,要不会很腥,沥干水,背部打几刀(方便入味)打花刀时刀口成斜角,有点片
鱼的
意思,切到鱼骨处就行了(注意安全,鱼身去鳞会很滑)。2、把葱姜蒜,用料理机或用刀切成细末,不喜欢吃蒜的朋友可以少放点。3、鱼沥干水后放烤
纸上
,开始给它做按摩...
巫山纸上烤鱼做法
答:
1、从鲜鱼上剔下鱼肉,片成大小相等的片。葱姜切成丝,放入盛鱼片的大碗中,加入料酒、精盐腌制入味。2、火腿切成长条。芹菜放入水中稍微焯一下,取出切成丝。3、用鱼肉包上火腿条,再用芹菜捆扎好,制成爆竹。4、淀粉内加蛋清制成糊,将爆竹挂糊后下入油锅,炸成金黄色捞出,装盘即成,食用时配...
纸上烤鱼的做法
是什么?
答:
做法:1、将鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁后,放入桂鱼腌制10-15分钟;2、将锡纸摊开,放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜,撒少许植物油,放上桂鱼,包好锡纸放入烤盘中;3、
烤箱预热200度后放入烤10分钟即
...
纸上烤鱼的做法
是什么?
答:
1鱼洗净,不要破开,就一整条。适量盐
,鸡精,酱油均匀涂抹鱼身加入西芹,洋葱,姜,蒜,美味鲜,香油腌制腌制20分钟左右即可 2将5个大蒜剁碎,不用太碎如图灯笼泡椒10个对切 3锅里放油加豆瓣酱,姜,蒜,酱油,盐,鸡精,干辣椒面,少许香料粉爆炒,炒香,如图备用 4烤鱼纸一张放电烤鱼锅上《...
巫山纸上烤鱼的
由来
答:
1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用 2、去皮切碎,野山椒切碎 3、在鱼身两面各划几刀 4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁纸包鱼
的做法
分享做鱼的步骤和技巧
纸上烤鱼
发源地是四川,要学正宗的纸上烤鱼技术还是到发源地学最好,成都上善佳餐饮,真实可靠,...
纸上烤鱼的做法
答:
纸上烤鱼
制作:1、把鱼宰杀治净,并划上一字刀口。2、加盐和姜米抹匀腌味。3、送入蒸箱蒸制至八九分熟时,取出待用。4、往专用的白纸(网上有售卖)上舀一点香辣油。5、再把蒸好的鱼放上去。6、依次撒入鸡精、香料粉。7、舀入事先已炒好的酱料。8、撒入葱花和香菜末,再把纸的四个角...
纸上烤鱼的做法
我想用纸把鱼包起来,把它放在有水的锅里,怎么做_百度知 ...
答:
铁板烧
纸上烤鱼的做法
1、鲭鱼两条 2、去内脏去头洗净沥干水分 3、鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒,糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐 4、将调料拌匀,鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上 5、烤箱烤盘上铺上锡纸 6、锡纸上刷薄薄一层油 7、将姜丝葱丝先放入烤盘里,将鱼放在葱丝姜丝...
纸上烤鱼到底怎么做的,
纸上烤鱼的做法
步骤详解
答:
纸上烤鱼的做法
:1、将现杀的鱼处理干净,鱼肚内黑膜要刮干净,要不会很腥得,沥干水,背部打几刀(方便入味),刀口成斜角,切到鱼骨处就行了。2、用料理机或用刀把葱、姜、蒜切成细末,不喜欢吃蒜的朋友可以少放点。把生抽、耗油、料酒、鸡精、盐放在碗里调匀,用作调料备用。3、鱼沥干水后...
纸上烤鱼的做法
答:
做法
1、鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。2、把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。3、把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝。4、把鱼放入烤箱预热200度,中层,上下火,烤20分钟。5、这时候准备配菜...
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