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巧去鱼鳞的方法
怎么刮
鱼鳞
最快
视频时间 00:25
如何刮
鱼鳞
又快又好
视频时间 02:29
菜刀刮鱼鳞
既刮不干净也容易使鱼鳞飞溅,有哪些
巧
刮
鱼鳞的方法
推荐?
答:
第一,
巧用白萝卜
。白萝卜是一种常见的蔬菜,不过很多人对它的印象也只是停留在蔬菜方面上,很少人知道白萝卜也可以成为一个刮鱼鳞的神器。我们只需要将白萝卜的收尾两端给切掉,然后把它放在有鱼鳞的地方,慢慢的往前推,就能够轻松的刮下鱼鳞了。第二,准备一个袋子。这里可不是要用袋子来刮鱼鳞,...
怎样刮
鱼鳞
?
视频时间 00:25
鱼的鳞片
怎么刮
答:
先将鱼拍晕,再将与用保鲜膜包裹好,用刀背将鱼鳞部位拍击十几下,用刀背逆向刮去鱼鳞
,鱼鳞虽然还会飞溅,但飞溅的鱼鳞会被保鲜膜挡住,刮完后取出鱼,用水清洗一下即可。勺子去鱼鳞
铁勺子也可以刮鱼鳞
,先将鱼拍晕,在用刀背将鱼鳞排松,再用铁勺子从鱼尾部开始,慢慢的剥去鱼鳞,这种方法...
带鱼如何巧去皮?
答:
带鱼去鳞。先将带鱼在温热碱水中浸泡一会儿,然后用清水冲洗,鱼鳞就会洗的很干净。再把带鱼放入80度左右的热水中,烫10到15分钟,然后立即移入冷水中,这时用刷子刷或用手刮,便能很快
去掉鱼鳞
。然后将带鱼在温水中浸泡一下,然后用脱粒后的玉米棒,来回擦,鳞易除又不伤肉质。
鱼鳞
刮有哪些做法?
视频时间 00:25
如何
巧去鱼鳞
?
视频时间 00:49
怎样做到
巧去鱼鳞
?
视频时间 00:49
怎样
巧去鱼鳞
和鱼腥味?
答:
那么加工时怎样处理它们呢?这就要我们根据实际情况来
巧去鱼鳞
了。通常认为,刮鱼鳞用越锋利的刀越好,其实不然,因为这样很容易将按住鱼身的左手碰伤,应该用较钝的刀口或用刀背从尾部向头部推进,使鱼鳞因受外力作用而剥落。按照从尾部到头部的次序,依次用力刮鱼鳞,这种
方法
适用于容易
去鳞的
鱼或体型...
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